Нәзік шоколадты брауниге арналған тағы бір нұсқа - жержаңғақ майы.
Бұл қажетті
- 2 порция үшін:
- - 75 г қара шоколад;
- - 50 г сары май;
- - 1/2 ас қасық. Сахара;
- - 1/4 өнер. ұн;
- - 1 ас қасық. какао ұнтағы;
- - 1 жұмыртқа;
- - 100 г жержаңғақ майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісірілген екі пішінді сары маймен майлап, ұнға аздап себіңіз немесе пісіру қағазымен салыңыз.
2-қадам
Шоколад пен майды пышақпен орташа текшеге тураңыз. Бұл екі ингредиентті су моншасында немесе микротолқынды пеште бірге ерітіңіз. Массаны біртектес етіп араластыру керек екенін ұмытпаңыз. Сәл салқындатыңыз.
3-қадам
Ұнды какао қосылған бөлек ыдысқа електен өткізіңіз. Қант қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Оған аздап салқындатылған май мен шоколад қоспасын және оған жұмыртқа қосып, тегіс болғанша араластырып, қалыптарға жіберіңіз.
4-қадам
Микротолқынды пеште жержаңғақ майын жұмсарғанша аздап қыздырыңыз. Шоколад қабатының үстіне қойып, «мәрмәр әсерін» (жолақтарын) жасау үшін шанышқыны немесе шпатланы қолданыңыз. Пешке 15-20 минутқа салыңыз. Есіңізде болсын, тіс тазалағыш дайын пісірілген тағамдардың ортасынан дымқыл шығады, бірақ дымқыл емес! Салқындатыңыз және қызмет етіңіз.
