Мартини - ең танымал вермуттардың бірі. Бұл әйгілі итальяндық шарап көптеген коктейльдердің негізі немесе ингредиенттерінің бірі ретінде қызмет етеді. «Мартинидің» әр түрі ерекше дәм мен хош иіске ие. Вермут лимон мен апельсинмен жақсы үйлеседі. Мартини сорттарын және олардан жасалған танымал коктейльдерді қарастырыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Мартини Россо - мартини вермуттарының бірі. Ол қанық қызыл түске ие және жеткілікті жоғары күшке ие. Rosso - танымал Манхэттен коктейлінің негізгі ингредиенті. Коктейль ингредиенттері: 75 мл бурбон, 25 мл Россо мартини, 2 тамшы Ангостура. Ингредиенттерді шейкерге араластырыңыз. Оны шайқаңыз. Коктейльді марашино шиесімен немесе лимон қабығымен безендіріңіз.
2-қадам
Мартини Бянко - Мартини сорттарының арасында әйелдер арасында ең танымал болуы мүмкін. Вермуттың Россо сияқты күші жоқ, бірақ жусанның ащы дәмі ваниль ноталарымен үйлесіп, шарапты шынымен ерекше етеді. Ең танымал Bianco коктейлі - Vesper коктейлі. Құрамы: 5 мл ExtraDry мартини, 5 мл Bianco, 40 мл джин, 15 мл арақ, лимон сына, жарты шай қасық лимон қабығы мен мұз. Сусындарды араластырып, стаканға мұз құйыңыз, лимон қабығын қосып, барлығын қасықпен араластырыңыз. Стаканды лимон сына көмегімен безендіріңіз.
3-қадам
Martini Extra Dry - құрғақ жоғары сапалы вермут. Ол 007 агентінің арқасында ерекше танымалдылыққа ие болды, өйткені Мартинидің осы түрінің негізінде Джеймс Бондтың сүйікті сусыны - «Құрғақ Мартини» дайындалады. Коктейль ингредиенттері: 55 мл. джин, 15 мл. мартини «Қосымша құрғақ», мұз. Мұзды шейкерге салыңыз, джин мен мартини құйыңыз. Шейкерді жақсылап шайқаңыз және коктейльді мартини стаканына салыңыз. Коктейльді зәйтүнмен безендіріңіз.
4-қадам
Martini Rose - жұмсақ, сәл өткір дәмі бар және мөлдір қызғылт түсті тәтті нәзік сусын. Басқа вермуттармен бірге бұл шарап сән-салтанат пен стильді бейнелейді. Мартинидің мұндай түрімен ең танымал коктейль - шампан мартини. Құрамы: 100 мл салқындатылған жартылай құрғақ шампан, 50 мл Роза Мартини, 10 мл құлпынай сиропы. Мұз текшесін биік стаканға салыңыз, сироп құйыңыз. Мартиниді үстіне құйыңыз, сусындар араласпас үшін мартинидің үстіне шампан құйыңыз.
5-қадам
Мартини Ащы - мартини отбасының ең мықтысы - 25%. Ол басқа мартиниден гөрі көбірек шөптерден дайындалады, және бұл күштің жоғарылауымен бірге вермутқа ерекше ащылық пен ерекше бай бай букет береді. Сол «Американо» - Ащы мартини негізінде жасалған коктейль. Құрамы: 25 мл Rosso мартини, 25 мл ащы мартини, 150 мл сода суы. Стаканды жартылай мұзға толтырыңыз. Барлық ингредиенттерді құйып, лимон қабығымен жабыңыз.
