Бала кезінен сүйікті тағамдарының бірі - әжейдің тұшпарасы. Балалар ас үйде отырып, әдеттен тыс тағамдардың дайындалуын тамашалайды, өйткені бұл әрдайым балалық шақ болып көрінеді. Әрине, тұшпара дайындау рецептурасында күрделі ештеңе жоқ. Бірақ әжей тұшпараға ақылды етіп өрген сиқырлы шошқа туралы естеліктер жай ертегідей көрінеді.
Бұл қажетті
-
- ұн - 3,5 кесе
- сода - жарты шай қасық
- су - 2 стақан
- май - 50 грамм
- жұмыртқа - 2 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Майға қамыр жасаңыз. Ұн, тұзды терең ыдысқа құйып, қайнаған сумен жауып, ұн қайнатпас үшін қасықпен қатты араластырыңыз.
2-қадам
Еріген сары май мен жұмыртқаны қосыңыз. Қамырды біркелкі болғанға дейін қасықпен илеуді жалғастырыңыз.
3-қадам
Ұнды тақтаға салыңыз, қамырды жайып, қамыр қолыңызға жабыспас үшін тағы екі қасық ұн қосып тақтаға илеңіз. Сізде керемет жұмсақ қамыр болуы керек.
4-қадам
Оны табақпен жауып, оны бір сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Толтырғышты қалауыңыз бойынша жасаңыз. Бұл сүзбе, қырыққабат, картоп қосылған тұшпара болуы мүмкін.
6-қадам
Содан кейін флагелланы жайып, бөліктерге бөліп, торттарды жайыңыз.
7-қадам
Сонымен, ең маңызды сәт - тұшпара жасау. Толтырғышты екіге бүктеңіз. Содан кейін бір ұшын тағы илеп, орап алыңыз. Біз қалыптасқан жиекті артқа айналдырамыз және соған дейін жалғасамыз.
