Қазіргі уақытта салауатты өмір салты сәнге айналды. Көптеген адамдар зиянды әдеттерден бас тартады, спортпен шұғылданады және дұрыс тамақтана бастайды, табиғи өнімдерге, оның ішінде өскен бидайға артықшылық береді. Өсіп-өнген бидайды қабылдаған кезде ішектің қызметі жақсарады, метаболизм тұрақталады, иммунитет жақсарады, шаштың өсуі жақсарады және бүкіл дене жасарады. Бірақ мұның бәрі орын алу үшін бидай дұрыс өніп, дұрыс тұтынылуы керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай дәні өзінің емдік қасиеттерімен бөлісе бастауы үшін оны өну керек. Ол үшін 2-3 стакан астықты алып, жақсылап шайып, терең эмаль табаққа салыңыз. Бидай қабатының жуандығының шамамен 1/4 - 1/3 бөлігін жылы сумен құйыңыз, үстіңгі жағын табақшамен немесе дымқыл сүлгімен жауып, бөлме температурасында қалдырыңыз, үстіңгі шүберекті мезгіл-мезгіл сулаңыз, дәндер «шыққанға» дейін.
2-қадам
Әдетте, бұл процесс 2-3 күнді алады. Ең бастысы - бидайдың өсіп кетпеуін қадағалау, оның өскіндері 1-1,5 миллиметрге жетуі керек. Өскен бидайды бірнеше күн бойы тоңазытқышта сақтаңыз немесе салаттарда қолданыңыз немесе одан витаминді паштеттер мен шелпектер жасаңыз.
3-қадам
Дәруменді паштет дайындау үшін 200 грамм өскен бидайды алыңыз, жақсылап тураңыз, оған 50 грамм майдалап туралған ақжелкен мен сарымсақ бастырмасынан өткізілген 1 сарымсақ қосыңыз. Паштетті өсімдік майымен, тұзымен дәмдеңіз және кебек нанға жағыңыз. Бұл сэндвичті түскі аста бірінші тағаммен бірге немесе таңғы аста ботқамен жеуге болады.
4-қадам
Салат үшін 150 грамм қайнатылған күріш, 4 ас қасық бидай ұрығы, 1 маринадталған қияр, 1 болгар бұрышы, кішкене текшелерге туралған және 1 сарымсақ түйіршіктерін ұсақтап туралған немесе езіп араластырыңыз. Майонез бен өсімдік майының тең пропорцияларынан жасалған тұз бен тұздыққа тағамды салыңыз.
5-қадам
Дәнді пирожныйлар жасау үшін өскен бидайды ет тартқыштан өткізіп, оған торт жасау үшін жеткілікті салқын су құйыңыз. Оларды пешке пісіріңіз немесе майсыз табада кептіріңіз. Мұндай шелпектер өте пайдалы және пайдалы таңғы ас, әсіресе егер олар балмен жағылған болса немесе жаңа, ұсақтап туралған шөптерге себілген болса.
