Консервілерді пастерлеу немесе зарарсыздандыру дезинфекциялау үшін, сондай-ақ банкаларға салынатын өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Пастерлеу алдында банктер жақсылап жуылады және жоңқалар мен жарықтардың бар-жоғын тексереді. Пастерлеудің бірнеше әдісі бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жуылған ыдыстың үстіне қайнаған су құйып, оны қайнап жатқан шайнекке төңкеріп қойыңыз, зарарсыздандыру уақыты шамамен 10-15 минут.
2-қадам
Құмыраның үстіне екі рет қайнаған су құйыңыз, содан кейін банкаға 3-5 минут ыстық су құйыңыз.
3-қадам
Сіз пешке консервілерді пастерлеуге болады. Банкаларды салқын пешке мойнын төмен салып, пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Банктерді пеште көрсетілген температурада 5-7 минут ұстаңыз.
4-қадам
Микротолқынды пеште бос құмыраларды да жақсы зарарсыздандыруға болады. Жуылған консервілерді ішіне орналастырыңыз және банктер құрғаған бойда микротолқынды пешті толық қуатпен қосыңыз.
5-қадам
Жуылған құмыраны мойынмен ашық оттың үстінде ұстаңыз, банкі құрғатылған кезде ол зарарсыздандырылған.
