Құмыраны қалай зарарсыздандыруға болады: ең жақсы тәсілдер

Мазмұны:

Құмыраны қалай зарарсыздандыруға болады: ең жақсы тәсілдер
Құмыраны қалай зарарсыздандыруға болады: ең жақсы тәсілдер

Бейне: Құмыраны қалай зарарсыздандыруға болады: ең жақсы тәсілдер

Бейне: Құмыраны қалай зарарсыздандыруға болады: ең жақсы тәсілдер
Бейне: Қаражатты дұрыс бөлу/ жұмсауға көмектесетін ҚҰМЫРА әдісі 2024, Наурыз
Anonim

Дүкен сөрелерінде жемістер мен көкөністерден жасалған консервілердің алуан түріне қарамастан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста дайындықтарын үйде өткізеді. Бұл жағдайда консервілеу үшін банктерді дұрыс зарарсыздандыру өте маңызды. Стерилизация - бұл банкілерді термиялық өңдеу, оның барысында микробтар жойылады. Мұны бірнеше жолмен жасауға болады.

Консервілерді зарарсыздандыру - үйдегі қажетті процесс
Консервілерді зарарсыздандыру - үйдегі қажетті процесс

Дәстүрлі зарарсыздандыру әдістері

Стерилизациядан бұрын барлық ақауларды әр түрлі ақауларға (чиптер мен жарықтар) тексеру қажет. Консервілеу үшін таңдалған банкілерді таза жуу керек. Контейнерлерді әртүрлі тәсілдермен зарарсыздандыруға болады.

Ең көп таралған әдіс - бумен пісіру. Процестің мәні су қайнаған кезде пайда болатын бу банкілерді қыздырады. Бұл әдіс үлкен кастрюльді, бассейнді немесе шелекті қажет етеді. Контейнерге таза су құйып, отқа қою керек. Жоғарғы жағына банканың контейнерге түсіп кетуіне жол бермейтін арнайы тығын қою керек. Шектегіштің рөлін металл елеуіш, сондай-ақ пештен жасалған гриль ойнауы мүмкін. Содан кейін құмыраны шектегішке төңкеріп қою керек. Қайнаған кезде су ыдысқа бумен құйылады. Стерилизация процесі шамамен 15 минутқа созылады - қабырғаға қонған тамшылар ағып кете бастағанға дейін. Бұл зарарсыздандыру әдісі ең сенімді болып саналады.

Консервілерді бумен зарарсыздандыру кезінде абай болыңыз. Ыстық бу сіздің қолыңызды күйдіруі мүмкін.

Екінші дәстүрлі зарарсыздандыру әдісі - қайнату. Бұл процесс 100 ° C және одан жоғары температурада жүзеге асырылады. Үлкен кастрөлдің түбінде сіз банкаларды салғыңыз келетін ағаш немесе металл торды қоюыңыз керек. Кейіннен оларды сумен толтыру керек. Ол контейнерді толығымен жабуы керек. Қайнау кезінде банктер бір-бірімен жанаспауы керек, сондықтан олардың арасына нейлон қақпақтарын немесе шүберек салған жөн. Сондай-ақ, банктерді 15 минут қайнату керек, содан кейін бірден судың салқындауын күтпестен табадан алыңыз.

Стерилизацияның жаңа әдістері

Ас үйде әртүрлі «үй көмекшілерінің» пайда болуы зарарсыздандырудың жаңа әдістерін ұсынды. Мысалы, қос қазандықта. Ол үшін сіз тек жуылған банкілерді қос қазандыққа жүктеп, «Пісіру» режимін 15 минут қосыңыз. Қақпақтарды бір уақытта зарарсыздандыруға болады.

Банктер микротолқынды пеште өте тез зарарсыздандырылады. Бұл әдіс арқылы сіз контейнерге бір сантиметрдей су құйып, оны микротолқынды пешке салып, 2-3 минут қосыңыз (700-800 ватт қуатта). Егер микротолқынды пешке бір уақытта бірнеше зарарсыздандыру ыдысы орнатылса, уақытты көбейту керек. Бұл әдіспен қақпақтарды бөлек зарарсыздандыру ұсынылады, яғни дәстүрлі түрде - суда.

Сіз сондай-ақ пеште банкілерді зарарсыздандыруға болады. Мұны істеу үшін сіз контейнерді жуып, бірден пешке салыңыз. Стерилизация 160 ° C температурада су тамшылары толығымен құрғағанша жүреді.

Пеш бір уақытта 20 банкаға дейін зарарсыздандыруы мүмкін, бұл өте тиімді.

Ыдыстарды ыдыс жуғышта зарарсыздандыру үшін оған таза ыдыс салу керек, содан кейін ең жоғары температура режимін орнату керек (ол 60 ° C-тан төмен болмауы керек). Стерилизация кезінде ұнтақ және басқа заттар ыдыс жуғышқа салынбайды.

Ұсынылған: