Хулиеналар немесе француз омлеттері бүгінде мейрамханаларда сәнді қақпағы бар кішкентай кастрюльдерде ұсынылады. Үш жүз жылдан асқан бұл ас үй ыдыстары бастапқыда Франциядан шыққан. Бұл кокот деп аталады.
Кокотты кастрюль - ұзын сабы бар кішкене металл кастрюль. Кокон өндірушісінің тарихи отаны - Франция. Кокотаны өндіруші француз тілінен аударғанда тауық болып табылады, өйткені бұл қарапайым адам алғаш рет омлет жасау үшін қолданылған. Кокотты өндіруші өте ыңғайлы болды және оның мөлшері аз болғандықтан, ірімшік, шөптер, көкөністер немесе ветчина түрінде кастрюльде дайындалған бір тауық жұмыртқасы мен кілегейдің аз мөлшеріне арналған.
Джюльен кастрюльі
Кокотаны жасаушылар тот баспайтын болаттан немесе керамикадан жасалған. Әр материалдың өзіндік ерекшелігі бар. Мысалы, болат кокот өндірушілері беріктігінің жоғарылауымен және жоғары температураға төзімділігімен ерекшеленеді. Бұл кастрюль бір жылдан астам уақыт қызмет етеді, өйткені баспайтын болат өте берік.
Керамикалық кокот өндірушілер сенімділігі төмен болғанымен, болаттан гөрі қымбатырақ. Бірақ мұндай кокотека өндірушісі біркелкі қыздырылғандықтан, ол дайындалған тағамның дәмін және барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайды. Кокотаны өндірушінің тағы бір маңызды артықшылығы - оны майлау қажет емес, өйткені оған ештеңе жабыспайды.
Мұндай кастрөлдің сыйымдылығы 100-ден 400 мл-ге дейін. Бұл ас үй ыдыстарын ыдыс-аяқ сататын кез-келген дүкеннен сатып алуға болады, сондай-ақ интернетте тапсырыс беруге болады.
Үй шаруашылығының артықшылықтары
Кокотты өндіруші негізінен дзюленді жасау үшін қолданылады, бірақ сонымен бірге оны әртүрлі кәстрөлдер, омлет, ет, балық, теңіз өнімдері және барлық тұздықтар жасауға болады. Ыдыс-аяқтар пайдалы әрі дәмді.
Кокотта, егер дзюленді жасау үшін пайдаланылса, бір адамға арналған, сондықтан ас үйде сізде осы қалыптардың бірнеше болуы керек. Ыдыс-аяқтар табақтарға салынатын осындай қаңылтырларда тікелей беріледі, ал металл тұтқалар қағазбен немесе тоқылған майлықтармен оралады.
Жақында Ресейде пайда болған кокотты аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдер қолдана бастады. Тағамның дәмі адамдар үшін ең маңыздысы, оның ағзаға тигізетін пайдасы емес, бірақ кокотека өндірушісі денсаулыққа зиян тигізбестен сүйікті тағамдарыңыздың дәмін беретіні соншалықты жақсы.
