Жаңа піскен жемістер дастарқанға керемет әшекей болатыны белгілі. Олардың түсі мен пішіні керемет сергітеді және мерекелік көңіл-күй сыйлайды. Үстелді жемістермен безендіру жағымды және қиын емес жұмыс, сонымен қатар оның өзіндік ережелері бар.
Бұл қажетті
- - кең, таяз вазалар;
- - ағаштан немесе пластиктен жасалған шашлыктар;
- - тостаған;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа піскен жемістер мен жидектердің кең, таяз вазаларын үстелдерге орналастырыңыз. Бұл қарапайым қызмет көрсету опциясы швед үстелі немесе пикник үшін өте қолайлы. Барлық тағамдарды қолыңызбен алуға ыңғайлы екеніне көз жеткізіңіз. Тек шие, шие, құлпынай және басқа да осыған ұқсас жидектерді шайыңыз, сабақтарын жұлып алмаңыз. Банандарды жуып, қабығын тазартпай екіге бөліңіз.
2-қадам
Жүзімді ұсақ шоқтарға, шабдалыға бөліп алыңыз, алмаларды жарты айлық кесектерге бөліңіз. Апельсинді қабығынан тазартып, кесіңіз.
3-қадам
Күшті, жұмсақ емес және пісіп жетілмеген жемістерді таңдаңыз, оларды ас құралдарынсыз, табақтарсыз жеуге болады, сонымен бірге киімді шашыраңқы шырынмен бояудан қорықпаңыз. Жемістердің қалыңдығы мен тығыз консистенциясы арқасында жеуге оңай болатын банандарды қоспағанда, барлық жемістердің тілімдері «бір шаққан» етіп туралғанына көз жеткізіңіз. Қарбыздарды, қауындарды ұсақтап кесуге, шұңқырға салуға, қабығын кесіп, әрқайсысын шашлыкқа салуға болады.
4-қадам
Қызмет көрсетуге болмайтын барлық жемістерді негізгі шарт - ыңғайлылыққа сай етіп тастаңыз. Мысалы, фуршет үстелінде сіз анарға қызмет етпеуіңіз керек. Кәдімгі үстелге әр түрлі жемістер салуға болады.
5-қадам
Ананастарды біркелкі шеңберлерге беріңіз де, кесілмеген ананас пайда болатындай етіп бір-біріне салыңыз. Консервіленген ананасты ұсақтап турап, порцияланған табақтарға салыңыз.
6-қадам
Апельсиндерді жуыңыз, қабығымен спиральмен кесіңіз, ақ талшықтарды алыңыз және кесілген қабықты жемістерге ораңыз. Ол апельсинді қабығынан тазартылған етіп беруі керек, бірақ бәрі де жемісті дастарқан басында дұрыс тазалай алмайды, сондықтан сіз қонақтарыңызды бұл сынақтан, ең болмағанда, этикетке зиян келтіре отырып құтқара аласыз.
7-қадам
Қарбыздарды үлкен емес тілімдерге бөліңіз (әрқайсысы мөлшеріне қарай 2-4 бөлікке бөлінеді). Грейпфрутті екіге бөліп, етіне қант ұнтағын себіңіз. Тұқымдарды, жапырақтарды, сабақтарды жидектерден алыңыз және ыдыстарға салыңыз.
