Жемістермен толтырылған, жарқын түстерімен және керемет хош иісімен ерекшеленетін тағам үйдегі қарапайым мерекені де безендіреді. Бастапқыда жасалған жеміс-жидек табақшасы сөзсіз хит болады. Ең кішкентай қонақтардың өзі сіздің қиялыңыз бен талантыңызды бағалай алады.
Бұл қажетті
- - қызмет ететін тағам;
- - өткір пышақ;
- - жаңа піскен немесе консервіленген жемістер;
- - торт желе жасауға арналған желатин немесе қоспасы;
- - лимон шырыны;
- - ұнтақ қант;
- - ұнтақталған даршын;
- - жаңа жалбыз немесе мелисса балшықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, жемістерге қызмет ету үшін негіз таңдау керек. Ең көп таралған нұсқа - үлкен диаметрлі жалпақ табақ немесе табақ. Оның монохроматикалық, ою-өрнексіз болғаны жөн.
Егер сізде үй ыдыстарының арсеналында көп деңгейлі тағам болса, бұл сіздің тапсырмаңызды едәуір жеңілдетеді. Төменгі деңгейге сіз жеткілікті үлкен жемістерді орналастыра аласыз, мысалы, апельсин, алма және алмұрт; ортасында - мандарин, қара өрік, физалис; және ең жоғарғы жағында - нәзік құлпынай, жүзім және т.б.
Балаларға «жеуге болатын» жеміс-жидек табақшасы қуанады. Тәтті вафлиді электрлі вафельде пісіріп, ыстық және жұмсақ болған кезде оларды ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Сіз жай ғана жақсылап жуылған жемістерді жайып салатын тағам әдеттегі мағынада жеміс табақшасы болып табылмайды. Себебі көп жағдайда бұл тағам порция ретінде берілмейді, барлық жемістерді ұсақтап кесіп, тұқымдары мен жеуге жарамсыз қабығынан тазарту керек. Жеміс табағын безендіру үшін сулы емес, тығыз жемістерді қолданған жөн. Консервіленген жемістерді жаңа піскен жемістерден бөлек беру керек.
Алма мен алмұртты кесектерге кесіңіз, тұқымдар мен қатты ядродан тазалаңыз.
Мандаринді қоспағанда, цитрус жемістері, әдетте, қабығымен бірге жұқа тілімдерге кесіледі. Мандариндердің құрылымы неғұрлым нәзік, сондықтан олар тұтасымен ұсынылады, немесе олар терілермен тазаланып, сыналарға бөлінеді.
Банандарды қабығынан тазалап, 3-4 бөлікке немесе тілімдерге бөліңіз.
Шабдалы, нектарин, өрік және өрік әдетте 2-4 бөлікке бөлінеді. Сүйектерді алып тастауды ұмытпаңыз.
Жүзімді ұсақ түйіршіктерге бөлу керек. Ірі жүзімді бұтақтан алып тастағаннан кейін оларға берген дұрыс.
3-қадам
Көптеген жемістердің тез тотығып, жел болып, мүлдем тартымсыз болып қалатыны жасырын емес. Бұған жол бермеу үшін сіз бірнеше айла қолдануға болады:
Ауаның әсерінен қышқылданып, қарайып кететін жемістерді лимон шырынын себу керек. Бұл бірінші кезекте алма, алмұрт және бананға қатысты.
Шырынды жемістер мен жидектердің оралуына жол бермеу үшін оларды желатин ерітіндісімен немесе торттарға арналған арнайы мөлдір желе арқылы аздап майлауға болады.
Қант ұнтағы мен ұнтақталған даршын тамаша маскалау және декоративті әсерге ие. Тек жемістерді аздап себіңіз, сонда ыдыс жаңа жолмен жарқырайды.
