Көпіртілген кремді қалай жасауға болады

Мазмұны:

Көпіртілген кремді қалай жасауға болады
Көпіртілген кремді қалай жасауға болады

Бейне: Көпіртілген кремді қалай жасауға болады

Бейне: Көпіртілген кремді қалай жасауға болады
Бейне: Ең оңай крем. Крем без Сливок 2024, Наурыз
Anonim

Тәтті тағам әрдайым мерекелік дастарқанның керемет безендірілуіне айналады, мейлі ол керемет торт, тоқаштар немесе талғампаз десерт болсын. Кейде бұл тұтас өнер туындылары. Бұрын кондитерлік аспаздарға арналған осындай тәттілердің негізгі безендірілуі май негізінде дайындалған кілегей болды. Енді, жиі, кондитерлер жеңілдігімен, нәзік дәмімен және төмен калориялылығымен кремді жақсы көреді. Үйде кілегеймен тәтті тағамдар жасау немесе онымен пісірілген тағамдарды безендіру аз ғана амалдармен оңай.

Қаймақ қосылған десерт
Қаймақ қосылған десерт

Бұл қажетті

    • Крем 20 - 35% май;
    • Жақтау тіркемесі бар араластырғыш немесе араластырғыш.

Нұсқаулық

1-қадам

Қамшыға жарамды - кем дегенде 20% майдан тұратын сиыр кілегейі. Майлылығы төмен кілегей жай ғана қамшы салмауы мүмкін. Кілегейді шайқау үшін араластырғышты немесе араластырғышты бір немесе екі рамалық шайқауышпен қолданыңыз. Сіз сондай-ақ қолмен араластырғышты пайдалана аласыз.

Кремді шайқауға арналған құралдар
Кремді шайқауға арналған құралдар

2-қадам

Қақпастан бұрын тоңазытқышта кремді салқындатыңыз.

Кремді ең баяу жылдамдықпен ұра бастаңыз. Қақтау жылдамдығын біртіндеп арттырыңыз.

3-қадам

Егер рецепт қайнатылған кілегейге қант қосуды қажет етсе, оны қамшы процесінде біртіндеп кішкене бөліктерге салыңыз. Дұрысы, қанттың орнына қант ұнтағын қолданыңыз. Ол кілегейге салмақ түсірмейді және оңай ериді.

Кілегей қатты көбікке соғылғаннан кейін және көпіршікте формасын сақтағаннан кейін, қамшыны тоқтату керек.

4-қадам

Қамшылауды аяқтағаннан кейін, кремді құбырлы сөмкеге салыңыз және торттарды безендіруге немесе десерттер жасауға пайдаланыңыз. Дұрыс шайқалған кілегей өзінің пішінін ұзақ уақыт сақтайды және тұнбаған.

Ұсынылған: