Нанға квас қалай дайындалады

Мазмұны:

Нанға квас қалай дайындалады
Нанға квас қалай дайындалады

Бейне: Нанға квас қалай дайындалады

Бейне: Нанға квас қалай дайындалады
Бейне: Куда пропал КВАС ? Где взять вкусный советский квас? 2024, Наурыз
Anonim

Квасс - дәстүрлі отандық орыс сусыны. Оның керемет дәмі, керемет шөлдеуі бар. Бұл сусын В1 және Е дәрумендеріне бай, метаболизмді жақсартады және жүрек-қан тамырлары жүйесіне жақсы әсер етеді. Квас жасау процесі өте қарапайым, бірақ уақытты алады. Соңғы кезеңде оған квас аздап көмірқышқылдануы үшін мейіз қосылады.

Нанға квас қалай дайындалады
Нанға квас қалай дайындалады

Бұл қажетті

    • 0,5 кг қара бидай наны;
    • 5 литр су;
    • 1 кесе қант;
    • 7 грамм құрғақ ашытқы немесе 25 грамм жаңа піскен;
    • 20 гр. мейіз

Нұсқаулық

1-қадам

Нанды бөліктерге бөліп, пешке кептіріңіз. Сіз тіпті нан кесектерін жеңіл-желпі тост жасай аласыз.

2-қадам

Квасқа арналған суды сүзгіден өткізіп, содан кейін қайнатыңыз.

3-қадам

Крекердің үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін оны 3-4 сағат қайнатыңыз.

4-қадам

Салқындатылған сусланы дәке немесе ұсақ електен сүзіп алыңыз.

5-қадам

Бір стақан жылы сусланы бөлек ыдысқа құйыңыз. Ондағы ашытқыны ерітіңіз.

6-қадам

Сусынның негізгі ыдысына сұйылтылған ашытқы мен қант қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

7-қадам

Квасты майлықпен жауып, бөлме температурасында 10-12 сағат ашытуға қалдырыңыз.

8-қадам

Ашыған квасты қайтадан сүзіп, әрқайсысына жуылған мейіз қосып, бөтелкелерге құйыңыз.

9-қадам

Бөтелкелерді мықтап жауып, квасты тағы 3 сағат жылы ұстаңыз, содан кейін оны сақтау үшін тоңазытқышқа салыңыз. 2 күннен кейін сусын дайын болады.

Ұсынылған: