Мартини мен Вермуттың айырмашылығы қандай?

Мазмұны:

Мартини мен Вермуттың айырмашылығы қандай?
Мартини мен Вермуттың айырмашылығы қандай?

Бейне: Мартини мен Вермуттың айырмашылығы қандай?

Бейне: Мартини мен Вермуттың айырмашылығы қандай?
Бейне: Десять разновидностей Мартини 2024, Наурыз
Anonim

Вермут пен мартини - кейде бір-бірімен шатастырылатын алкогольдік сусындардың атауы. Мартини - вермуттың итальяндық бренді және құрамында вермут бар алкогольдік коктейль.

Зәйтүн мартини коктейліне салынады
Зәйтүн мартини коктейліне салынады

Вермут қалай мартини болды

Бір мағынада «мартини» және «вермут» сөздерін синоним деп санауға болады. Martini бренді 1863 жылы Италияның Турин қаласында пайда болды. Уақыт өте келе Мартини әлемді жаулап алып, сән-салтанат пен талғампаздыққа толы стильді өмір салтының символына айналды.

Мартини мен Россидің негізін үш басқа адамдар қалаған, олардың бірі - Луиджи Россо - ликерлер мен шөптердің өнертапқышы. Осылайша, негізін қалаушылардың бірінің есімі бар сусын пайда болды, бұл сусын, ол шын мәнінде вермут болып табылады.

Мартиниден басқа вермут шығаратын басқа брендтер бар: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Вермут пен мартинидің әртүрлілігі

Мартини, вермут сияқты, төрт ингредиенттен жасалады: шарап, шөптер, қант және алкоголь. Көбінесе сіз ақ (немесе құрғақ) және қызыл (немесе тәтті) вермутты көре аласыз. Martini Rosso - қызыл вермут, ал Martini Bianco - ақ.

«Вермут» атауы неміс жусан сөзінен шыққан, ол жусан дегенді білдіреді. Жусан өзінің улы қасиеттерімен танымал болғанға дейін, дәл осы шөп осы алкогольдік сусынның негізгі хош иісі ретінде қолданылған.

Алғашқы тәтті вермутты 1786 жылы Антонио Бенедетто Карпано Италияның Турин қаласында дайындаған. Алғашқы құрғақ вермутты 1800 жылы француз Джозеф Нуали жасаған.

Қазіргі уақытта нарықта көптеген вермут өндірушілері бар. Оны дайындау үшін әрқайсысы әрқашан құпияда сақталатын өзінің арнайы рецептін қолданады.

Сонымен, мартини - вермуттың бір түрі. Айырмашылық тек атында.

Мартини коктейлі

Мартини - бұл алкогольдік коктейльдің атауы. Классикалық мартини коктейлі вермут, джин, жасыл зәйтүн немесе лимоннан тұрады. Оған апельсинді қоюға болады. Бірақ классикалық коктейльдің де көптеген нұсқалары бар. Сусын көптеген өзгерістерге ұшырады, сондықтан оның құрамы мен дайындалу әдісі әр түрлі болуы мүмкін.

Нұсқалардың біріне сәйкес, коктейльдің атауы АҚШ-тағы Мартинес қаласының атауынан шыққан. «Мартини» атауы алғаш рет 1887 жылы Сан-Францискодағы «Оксиденталь» қонақ үйінің бармені Джерри Томастың дәптерінде пайда болды. Коктейль Мартинес қаласына бара жатқан саяхатшылар арасында сүйікті болды деп болжауға болады.

Әдетте, мартини жасау үшін мұз текшелері қолданылады, оны барлық сұйық ингредиенттер құйылатын стаканға салады. Содан кейін әйнек сәл шайқалады. Соңында, мазмұнын салқындатылған коктейль стаканына сүзіңіз. Дайын коктейль зәйтүн немесе лимонмен безендірілген. Дәміне қарай апельсин қосыңыз.

Құрғақ мартинидің құрамында құрғақ вермут бар, дегенмен жақында вермутсыз немесе онша аз мартини жиі кездеседі.

Вермут «Overdried» немесе «Desert» мартиниіне құйылмайды. Құрғақ және тәтті вермут тең мөлшерде «Мінсіз» мартиниге құйылады. Аз мөлшерде зәйтүн тұзды ерітіндісі «лас» мартиниге құйылады. Джин және құрғақ вермут 50/50 мартиниге бірдей пропорцияда қосылады. Арақ мартиниінде джин арақпен ауыстырылады.

Ұсынылған: