Қызыл шарапты қалыпты тұтынудың денсаулыққа пайдасы көп. Алайда, жақында сыраның адам ағзасына пайдалы әсерін растайтын көптеген ғылыми зерттеулер пайда болды.
Сыраны ішудің артықшылықтары туралы
Қайнату және дистилляция институтының докторы Джордж Филлискерктің зерттеулеріне сәйкес, орташа мөлшердегі сыра ағзаға өте жағымды әсер етеді. Алайда, доза мәселесі маңызды рөл атқарады - әйелдер үшін жарты литрден, ал ерлер үшін бір литрден аспайды. Сонымен бірге, ғалымның айтуы бойынша, эстетикалық емес көрініс беретін сыраның іші - миф. Филлисерк сыраның қарны алкогольдік сусыннан пайда болмайды, бірақ отырықшы өмір салтына байланысты деп санайды.
Испанияның Гранада университеті қызметкерлерінің зерттеулері бойынша - сыра судың шөлді қандырғаннан гөрі жақсы. Институт ғалымдары көбікті сусынның құрамында көмірқышқыл газының болуына байланысты сұйықтықтың денеге тез сіңетіндігін, осылайша шөлді жақсы басатындығын анықтады. Сонымен қатар, сырада бірнеше микроэлементтер бар, атап айтқанда калий, бұл ас қорытуды жақсартуға көмектеседі.
Гарвард профессоры Чарльз Бэмфорт жалпы сырада барлық алкогольдік ішімдіктерге қарағанда көбірек қоректік заттар бар деп мәлімдейді. Оның айтуынша, сыра сүйектерге пайдалы, өйткені бұл сусынның құрамындағы этанол сүйек тінінің бұзылу процесін баяулатады, ал кремний сүйектердегі минералдардың мөлшерін арттырады. Сонымен қатар, сырада ішек микрофлорасын тұрақтандыратын пайдалы тағамдық талшықтың күнделікті құнының 30% -ына дейін болады.
Испан педиатрлар қауымдастығы алкогольсіз сыраны ішу алкогольдік әріптес сияқты пайдалы әсер ететіндігін анықтады. Оның құрамында пайдалы микроэлементтер мен минералдардың мөлшері бірдей. Институт қызметкерлері сыраның мейірімділік мөлшерінде емізетін аналарға пайдалы екенін дәлелдеді.
Сыраның әлеуметтік артықшылықтары туралы
Сыраның денсаулыққа ғана емес, сонымен бірге адамның әлеуметтік дағдыларына әсері саласындағы зерттеулерді экономистер мен психологтар жүргізетіндігін атап өткен жөн. Калифорния университетінің ғалымдары жақында алкогольдің адам кірісін арттырудағы рөлі туралы зерттеу нәтижелерін жариялады. Соңғы мәліметтерге сәйкес, алкогольді ішімдік ішетін қызметкерлер алкогольсіз жұмысшыларға қарағанда өз компаниялары үшін орта есеппен 10-14% көп табыс әкеледі. Үлкен тетоталистерден басқа барлық адамдар үшін ашық касталар болғандықтан, олар байланыс орнатуға әлдеқайда көп мүмкіндіктерге ие, өйткені олар қоғамда әлеуметтенудің үлкен дәрежесіне ие.
