Неліктен шарапты сумен сұйылту керек

Мазмұны:

Неліктен шарапты сумен сұйылту керек
Неліктен шарапты сумен сұйылту керек

Бейне: Неліктен шарапты сумен сұйылту керек

Бейне: Неліктен шарапты сумен сұйылту керек
Бейне: Қан сұйылтудың пайдасы 2024, Наурыз
Anonim

Ежелгі Греция мен Римде сұйылтылмаған шарап ішкен адамдарды варварлар деп атаған. Мұндай «жабайылықты» спартарлықтар скифтермен кездесу кезінде алғаш рет көрді. Осыдан кейін гректер таза шарапты «скифтік жолмен ішу үшін» қолдана бастады. Қазір Еуропаның шарап жасайтын елдерінде шарапты сумен жиі сұйылтады, бірақ оны сусынға қосқан жөн.

Неліктен шарапты сумен сұйылту керек
Неліктен шарапты сумен сұйылту керек

Неліктен шарап бұрын сұйылтылған?

Ежелгі уақытта шараптың рөлі сәл өзгеше болған. Мысалы, гректер арасында шарап шөлді қандыратын негізгі сусын болып табылады, өйткені оларда ауыз су жеткіліксіз болды. Тек балалар мен науқастарға таза су ішуге рұқсат етілді, қалған адамдар сұйылтылған шараппен қанағаттануы керек.

Римдіктер шарапты қоюландырылған түрде сақтаған, өйткені олардың амфорасы шараптың сұйық күйінде толық сақталуын қамтамасыз ете алмады. Сондықтан, қызмет етер алдында желе тәрізді консистенция сумен сұйылтылды - бұл мәдениеттің тәжі болды. Ежелгі Римде басқа адамдар шарапты сұйылтылмаған түрде ішеді деп сенген. Заман өзгергенімен, дәстүр сақталды, ол тек жаңа мағынаға ие болды.

Неге шарапты сұйылту керек

Бүгінгі күні шарап бірнеше себептермен сумен сұйылтылған. Мысалы, ақ жүзім шарабы шөлді қандыруға жарамды, оны 1: 4 немесе 1: 3 (шараптың бір бөлігі және судың 3-4 бөлігі) қатынасында сұйылтады.

Шарап сонымен қатар оның тәттілігі мен күшін азайту үшін сумен сұйылтылған. Егер сіз оны сумен дұрыс араластырсаңыз, онда ол күшті алкогольдік масаңдықты тудырмай оңай ішеді. Үй шараптары көбінесе қанттан шығады, ал судың қосылуы қанттың дәмін бейтараптандырады. Тек осындай шарапты қызмет етер алдында ғана сұйылту керек, өйткені оның нашарлау қаупі бар.

Ыстық қызыл шарап жақсы жылыды, онымен жөтел және суық тию аурулары емделеді. Мұнда сізге қызыл шарап бөтелкесін 200 мл сумен сұйылту керек, дәміне қарай 7 қалампыр мен мускат жаңғағы бар бал қосыңыз. Содан кейін, қоспаны қайнатыңыз, баяу отта бірнеше минут пісіріңіз. Бұл емдік әсері бар үйде дайындалған шарап шығады. Қайнау кезінде алкогольдің бір бөлігі буланып кетеді, ал қосылған судың арқасында сусын аз алкогольді болып шығады. Жөтелді емдеу үшін күніне екі рет бір кесе ыстық шарап ішу керек.

Діни мақсаттар үшін шарап та сұйылтылған. Мысалы, Православиелік діни қызметкерлер Сакраменттің рәсімі кезінде сұйылтылған Кахорларды шіркеуге таратады. Кахорларды сапаға араластыру арқылы да тексереді. Ол үшін Кахордың бір бөлігі судың үш бөлігімен сұйылтылған, 15 минуттан кейін шараптың дәмін татып көру керек. Жоғары сапалы Cahors хош иісі мен түсін сақтайды, ал суррогат жағымсыз иіс алады және бұлтты болады.

Шарапты қалай дұрыс сұйылтуға болады

Шарапты сұйылту үшін тек серіппелі, қайнатылған немесе тазартылған суды қолданыңыз. Аргентинадағы ақ және қызыл шарап газдалған минералды сумен сұйылтылған, арақатынасы 1: 3 құрайды - жарқыраған шарап алынады.

Шарапты сұйылту кезінде оның мөлшері әрқашан судың көлемінен аз болуы керек. Еуропалық дәстүр бойынша ақ шараптар суық сумен, қызыл шараптар ыстық сумен сұйылтылған. Десерт, жартылай құрғақ, жартылай тәтті және тәтті шараптарды сумен сұйылтуға болады, егер сіз нығайтылған шарапты сұйылтсаңыз, ол өз дәмін жоғалтады. Айтпақшы, суды керісінше емес, шарапқа құю керек.

Егер сіз аталған ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, онда жағымсыз жеңіл дәмі бар алкогольсіз сусын алуға болады.

Ұсынылған: