Жапония мен Қытай бірінші кезекте шаймен байланысты болғанымен, Египетте шай рәсімінің таңғажайып дәстүрлері бар. Әрине, біз танымал сары шай туралы айтып отырмыз, ол тек жағымды дәмді ғана емес, бүкіл денеге жағымды әсер етеді - бұл тәбетті оятады, жүректің, асқазан мен көкбауырдың жұмысын жақсартады. Мысырлық жасыл шай туристерге саяхат кезінде де, өздерімен бірге жақындарына сыйлық ретінде әкелгенді ұнатады.
Бұл қажетті
- - кішкене кастрюль
- - қант
- - бал
- - сүт
- - зімбір
- - лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Мысырдың сары шайы - бұл сөздің мағынасында шай емес. Егер сіз «шай жапырақтарына» мұқият қарасаңыз, онда сіз оның қарақұмыққа ұқсайтынын көре аласыз. Сары шай - шамбала, фенугри және басқа да көптеген атаулармен белгілі өсімдік тұқымы. Сондықтан Египет шайы әдеттегі сорттардан өзгеше қайнатылады.
2-қадам
Осы керемет сусынды ішуді бастамас бұрын, шай жапырақтарын алып, ағынды сумен жақсылап шайып, қағазға құрғақ жерге қойып, екі күн құрғатсаңыз жақсы болар еді. Осыдан кейін шайды қайнатуға болады.
3-қадам
Сіздің сүйікті жинағыңыздан әдемі шайнекті сөреге қайта қоюға болады. Египеттің сары шайын қайнатуға болмайды, бірақ қайнату керек. Сусынды дұрыс дайындау үшін кішкене кастрюльді алыңыз, оған 200 - 250 миллилитр су құйыңыз, шай қасық шай жапырағын қосып, шайды отқа салыңыз.
4-қадам
Су қайнатылғаннан кейін, мысырлық сары шайды жеті-сегіз минут қайнатыңыз. Осыдан кейін сусынды оттан алып, кеселерге құйып алуға болады.
5-қадам
Шайды суытыңыз. Дәстүр бойынша олар оны ыстық емес, жылы ішеді. Дәміне қарай сусынға қант қосыңыз. Сондай-ақ, қанттың орнына бір қасық балды кесеге салып, оған жаңа зімбір мен лимон қосуға болады. Оны сүтке шай қосуға болады - бұл сусынды одан да дәмді етеді.
6-қадам
Шай қайнатқаннан кейін қалған тұқымдарды да жеуге болады. Олардың құрамында ішкі ағзалардың - жүректің, бауырдың, асқазанның, көкбауырдың күйіне оң әсер ететін көптеген пайдалы заттар бар, қан құрамын жақсартады, операциялардан және ұзаққа созылған суықтан жазылуға көмектеседі.
