Дәмді және пайдалы тағамның жанкүйерлері қоңыр күріштің барлық артықшылықтарын бұрыннан бағалайды. Ақыр соңында, мұндай өнім қарапайым күріштен гөрі пайдалы, сонымен қатар оның құрамында диеталық талшықтар, белоктар және көптеген дәрумендер бар. Күріштің қоңыр күріш деп аталатын бірнеше түрі бар: қоңыр, қызыл және жабайы қара.
Бұл қажетті
- - стакан қоңыр күріш
- - таза су, 3 стакан жеткілікті
- - көкөніс сорпасының жарты кубы
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіру алдында күрішті жақсылап шайыңыз. Мұны ағын су астында жасаған дұрыс, ыдыстағы күріш бар су мөлдір болғанша күтіңіз.
2-қадам
Енді күрішті аздап кептіру керек. Мұны кастрюльде немесе қуыруға арналған табада жасаған дұрыс, орташа отта күрішті кептіру керек. Оны мезгіл-мезгіл күрекшемен араластыру маңызды. Кейбіреулер пісіру кезінде аздап май қосады, бірақ қоңыр күріш мұндай қоспасыз да ұнтақ болады.
3-қадам
Сорпаның жарты кубын ыстық суда сұйылту керек. Осыдан кейін күріш қосылады. Тұз туралы ұмытпаңыз. Күрішті қатты отта пісіру керек, бірақ қайнаған судан кейін пеште от минимумға дейін азаяды. Күріш қақпақтың астында дайындалады, нәтижесінде табада су болмауы керек.
4-қадам
Сізге күрішті араластырып, қақпақты ашудың қажеті жоқ. Дайындыққа жарты сағаттай уақыт кетеді. Осыдан кейін, күріш қосылған кастрюльді оттан шығарып, қақпағын ашпай 20 минуттай терлеуге қалдырады. Күріш одан да жұмсақ және ұнтақ болады.
5-қадам
Қоңыр күріштің дәмі кәдімгі күріштен біршама ерекшеленеді. Бірақ бұл қоңыр күріш жеуге жарамсыз дегенді білдірмейді, керісінше, көбісі оның жаңғақ дәмін тағамның басты ерекшелігі деп санайды. Бұл жарма аспаздық эксперименттердің жанкүйерлеріне ұнайды. Ол керемет үнді тағамдарын жасайды және тауық пен көкөністермен, балық пен теңіз өнімдерімен үйлеседі. Жиі қоңыр күрішті салмағын жоғалтқысы келетін адамдар жейді, өйткені оны үнемі тұтыну тазартқыш әсерге ие.
