Жарқын хош иісті мандариндер. Көбінесе олар біздің үстелімізде жаңа жылдық мерекелерде пайда болады. Біз оларды осы мерекеге арналған кез-келген басқа өнімдер сияқты алдын-ала жиі сатып аламыз. Әрине, мен оларды қастерлі мерекеге дейін сақтағым келеді. Ия, және кез-келген басқа күні сіз жеміс-жидекті үнемдегіңіз келеді - бірден бүкіл килограммды жеуге болмайды!
Нұсқаулық
1-қадам
Мандарин - барлық жағынан өте пайдалы жеміс. Цитрус жемістері - С витаминінің қоймасы екенін барлығы біледі, сонымен қатар бұл апельсин жемістерінде сүйек пен теріге пайдалы D дәрумені және қан тамырларының серпімділігін арттыратын К дәрумені бар. Сондай-ақ, теріге және шашқа пайдалы В дәрумендері жеткілікті. Бірақ сіз күн шуақты жемістерден нитраттарды таба алмайсыз - олар жай ғана лимон қышқылымен үйлеспейді.
2-қадам
Жақсы мандаринді таңдау - бұл бірден-бір нәрсе. Мандариннің әр түрлі сорттары дәмі бойынша ерекшеленеді. Ұсақ тегістелген жемістер - ең қышқыл. Қалың терісі бар үлкендер тәтті емес, бірақ оларды тазалау өте оңай. Ең шырынды және тәтті - клементиндер. Бұл әртүрлілікті бай түсімен және кішігірім өлшемімен тануға болады. Ең шырынды мандариндер ауыр болып көрінетіндер. Жер қыртысы жұқа, бірақ мыжылмаған болуы керек. Жеткізуші ел сізге мандариннің дәмі туралы бір нәрсе айтып береді. - Абхазия мандарині - орташа жемістер. Терінің түсі сарыдан ашық қызғылт сарыға дейін. - Марокко - үлкен өлшемдерімен ерекшеленбейді. Мандариндер тәтті және шұңқырлы. Сіз оларды кеуекті қабығымен танисыз. - Түркиядан әкелінген жемістер де орташа, сары-жасыл түсті және терісі тегіс. Мұндай жемістер аздап қышқыл және құрамында тұқымдар көп. Бірақ түрік жемістері ең арзан. - Испан мандариндері ең үлкені және ең қымбаты. Олар кеуекті терімен тәтті. Олардың ішінде тұқымдар аз.
3-қадам
Мандаринді сақтау тіпті қиын емес. Бұл жемістерді ұзақ уақыт сақтауға болады. Мандаринді тоңазытқыштың жеміс-көкөніс бөліміне салыңыз, олар бір ай бойы жаман болмайды. Мандариндер шіріп кетеді деп қорықпаңыз, керісінше, олардың құрғауына жол бермеу керек. Оларды +6 градус және жоғары ылғалдылықта сақтаңыз. Айтпақшы, бұтақтары бар жемістер ұзақ сақталады. Жемістерді өсімдік майымен ысқылап, сақтау мерзімін ұзартуға болады. Бірақ мандаринді полиэтилен пакетте сақтауға болмайды. Олар тұншығып қалуы мүмкін. Оларды көкөніс бөліміне жай құйған жөн немесе торда сақтаған дұрыс.
