Қысымды пеш - бұл қысымның жоғарылауына байланысты тағам әдеттегі ыдыстарға қарағанда тезірек дайындалатын тұрмыстық техника. Егер сіз бірнеше қарапайым ережелерді сақтасаңыз, қысымды пешті пайдалану өте оңай.
Ең алдымен, нұсқаулықты оқып шығыңыз. Әдетте сіз өндірушінің нақты қысымды пештің моделін пайдалану жөніндегі ұсыныстарын таба аласыз.
Қауіпсіздік шаралары
Кез келген жағдайда, жаңа құрылғыны жақсылап жуып, кептіру керек. Алдымен сүтті қайнатқан дұрыс (қақпағын жаппастан). Бұл болашақта металдың қара түске боялуына жол бермейді.
Ешқашан отқа от қоймаңыз немесе бос пешті қоспаңыз. Онда кем дегенде төрттен бір литр су болуы керек (бірақ бұл мөлшерді жарты литрге дейін көтерген дұрыс).
Өкінішке орай, бұл құралды жоғары қысымды жеделдетілген қуыру үшін пайдалану мүмкін емес, өйткені қысымды пешті тек тамақ пісіруге ғана пайдалануға болады. Егер сіз көкөністерді майға қуырғыңыз келсе, осы процесте қақпақты жаппаңыз. Көкөністерді қуырғаннан кейін, басқа барлық қажетті тағамдарды қосыңыз, су құйыңыз. Содан кейін қақпақты қысым пешіне қойып, қысыммен пісіруді бастауға болады.
Пісіргіштің үстіне ешқашан сұйықтық құймаңыз, бумен және қысымның жоғарылауы үшін орын қалдырыңыз. Кәстрөлдің үштен екі бөлігінен артық емес сұйықтық құйған дұрыс. Егер сіз тағамыңызда қатты ісінетін тағамды қолдансаңыз, тек қысымды пешті жартылай толтырыңыз.
Ет пісірген кезде суды қақпағы ашық күйде қайнатыңыз, көбікті алыңыз, содан кейін ғана ыдысты жабыңыз.
Егжей
Кәдімгі (электрлік емес) қысымды пешті тек пештің үстінде пайдалануға болады. Пеш немесе электр пеші қысыммен пісіруге жарамайды.
Ол ыдысты қысымды пеште сақтау үшін салынбайды, сондықтан оның қабырғаларында май, тұз немесе қышқылдан шыққан қатты дақтар пайда болмайды. Пісіргеннен кейін тағамды басқа кастрюльге немесе пластикалық ыдысқа салыңыз.
Назар аударыңыз, бу пісіру кезінде қақпақтан емес, қысыммен жұмыс істейтін пештен қақпақ арқылы кетуі керек. Егер қысым пеші улы болса, қақпақты дұрыс орнатқаныңызды, тығыздағыштың тұрғанын және клапанның реттілігін тексеріңіз (кейбір жағдайларда ол бітеліп қалуы мүмкін). Ақаулықты жою үшін кастрюльді оттан алыңыз (немесе сізде электрлік пеш бар болса, оны өшіріңіз) және қысымды төмендететін клапанды ашыңыз. Клапанды кәдімгі сыммен немесе жоғары қысымды су ағынымен тазартуға болады.
Қысым индикаторы минимум болған кезде сіз қысымды пешті ашуға болады, егер бұл болмаса, буды клапан арқылы қолмен төгіп тастаңыз.
Пісіруді аяқтағаннан кейін қысымды пешті мұқият жуып, құрғатыңыз. Мұны істеу үшін сіз қысымды пештің материалына сәйкес келетін жақсы жуғыш затты қолдана аласыз. Егер өндіруші мақұлдаса, сіз ыдыс жуғыш машинаны пайдалана аласыз. Дегенмен, қақпақ пен сақинаны кез келген жағдайда қолмен жуу керек.
