Пирогтар барлық орыс халқының сүйікті тағамдары болды және болады, әсіресе олар өз қолдарымен және бүкіл отбасы үшін дайындалған кезде. Олар сондай-ақ мерекелік дастарханға ыстық тіскебасар ретінде алмастырылмайды. Жақсы пісірілген пирогтар үй шаруашылығының керемет талантын көрсетеді. Олар сондай-ақ орыс Fastfood ретінде пайдалы болуы мүмкін. Олар жұмыстағы үйдегі жайлылық туралы жақсы ескерту бола алады.
Бұл қажетті
- - 600 г ұн
- - 3 дана. жұмыртқа
- - 3 ас қасық өсімдік майы
- - қант, дәміне қарай тұз
- - 5 ас қасық су
- Толтыру үшін:
- - 600 г картоп
- - 2 дана. жұмыртқа
- - 5 ас қасық сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пирогтарға пісірме салыңыз, оған картопты сумен құйып, тұзды суға қайнатыңыз. Оны жасау үшін кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Қамыр илеу үшін жұмыртқаны тұз бен қантпен шайқаңыз. Суды және өсімдік майын құйыңыз, мазмұнын өте мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды қосып, қамырды біртіндеп илеңіз. Артық кесектерден арылу үшін міндетті түрде ұнды електен өткізіңіз. Қамыр тұшпара жасау сияқты өте тығыз болуы керек. Жайылған қамырға пирожныйларға кружкалар жасаңыз. Ол үшін кішкене стаканды қолдануға болады.
4-қадам
Пюре картопты жұмыртқа мен жылы сүтпен ұсақтаңыз. Сүт орташа температурада болуы керек, ыстық болмауы керек, әйтпесе жұмыртқа піседі. Содан кейін толтыруды қамыр шеңберлеріне салыңыз. Пирогтарды қалаған формаңызға құйыңыз.
5-қадам
Пішінді пирожныйларды сары май мен суға батырып, пісірме табаққа салыңыз. Сіз оларды қосымша алтын жұмсақ үшін жұмыртқамен сүртуге болады.
6-қадам
Патиналарды пешке 200 градусқа 15-17 минутқа салыңыз. Тұтынудан бұрын оларға «демалыс» беріңіз.
