Сізде джем қалды ма және оны қайда қою керектігін білмейсіз бе? Әдетте ашыған және ескі джем лақтырылады, бірақ біз оған екінші өмір сыйлай аламыз. Әрине, оны жеудің қажеті жоқ, бірақ қонақтар мен жақындардың көңілінен шығу үшін үй шарабын жасауға әбден болады. Сонымен қатар, әмбебап рецепт бар, оның көмегімен сіз ашытылған джемнен шарапты оңай дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- - ашыған немесе ескі джем - 1,5 кг,
- -қант - 1 ас қасық
- - қайнатылған су - 1,5 л,
- - мейіз - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептелу мен қанттың жартысын 3-5 л шыны ыдысқа салыңыз, оны жылы қайнаған сумен толтырыңыз, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Біз ыдысқа су мөрін орнатамыз. Егер су мөрі болмаса, онда сіз халықтық әдісті қолдана аласыз - кәдімгі резеңке қолғапты ыдысқа салыңыз. Біз қоспаны ашыту үшін екі аптаға қалдырамыз. Қоспаны ыдыста екі күнде араластырыңыз.
3-қадам
Екі аптадан кейін суслоны дәкедің екі қабаты арқылы сүзіп алыңыз. Қалған қантты сүзгіге құйыңыз, оны бөтелкеге құйыңыз және оны екі ай бойы қараңғы салқын жерде қойыңыз.
4-қадам
Әр аптада біз шөгіндіден сұйықтық алу процедурасын орындаймыз. Мұны істеу үшін біз жұқа шлангты немесе түтікшені алып, оны сұйықтықты бір ыдыстан екіншісіне мұқият құю үшін қолданамыз. Қан құю кезінде түтік түбіне тимейтініне көз жеткізіңіз.
5-қадам
Екі айдан кейін біз шарапты таза құрғақ бөтелкелерге құямыз, оны мықтап жабамыз. Қажет болса, біз әр тығынды шараппен сулаймыз - бұл процедура оттегінің бөтелкеге түсу мүмкіндігін азайтады. Шарапты бөтелкелерде жатып сақтау керек.
