Джем, шоколад тұздығы немесе қаймақ қосылған панк құймақ - таңғы астың дәмді және өте қанағаттанарлық тағамы. Бұл қарапайым пісірудің көптеген рецептері бар. Өз мәзіріңізді әртараптандыруға тырысыңыз және отбасыңызды жаңа тағаммен - жарма құймақтарымен қуантыңыз.
Бұл қажетті
-
- Жарма құймақтары:
- 1, 5 стакан су немесе сүт;
- 1 кесе жарма
- 5 жұмыртқа;
- 2 ас қасық қант;
- тұз;
- 2 ірі алма;
- 0,5 шай қасық ұнтақталған даршын (міндетті емес).
- Кефир құймақтары:
- 1, 5 стакан айран;
- 0
- 5 кесе жарма;
- 0,5 кесе бидай ұны;
- 0,5 шай қасық ас содасы;
- тұз;
- 2 ас қасық қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Өте дәмді және асқынбаған нұсқа - жарма құймақ. Сіз таңғы астан кейінгі тағамды пайдалана аласыз немесе құймақ пісіруге арнайы ботқа жасай аласыз. Суға немесе сүтке қайнатылған опция орындалады. Сұйықтықты кішкене кастрюльге қайнатыңыз, тұз қосып, жарманы араластырыңыз, кейде араластырыңыз. Екі минуттан кейін ботқаны пештен алып, тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны жарып, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Сарысын бір-бірден жарма ботқасына араластырыңыз, оған қантты бөліп салыңыз. Қоспаны тегіс және жұмсақ болғанша ұнтақтаңыз. Мұны қолмен немесе араластырғыш көмегімен жасауға болады.
3-қадам
Жеке ыдыста ақтарды қатайғанша шайқаңыз. Ақуыз массасын бөліктерге бөліп, ботқа мен сарысы қоспасына салыңыз да, оның түсіп кетпеуін қадағалап, абайлап араластырыңыз. Өсімдік майын үлкен табада қыздырыңыз. Жарманы табаға кішкене бөліктерге салыңыз да, екі жағына қызарғанша қуырыңыз. Дайын құймақтарды үлкен табаққа немесе порцияланған табақтарға беріңіз. Олар қаймақ, джем, қоюландырылған сүт немесе жаңа піскен жидектермен дәмді.
4-қадам
Рецептті қамырға алма қосу арқылы толықтыруға болады. Тәтті және қышқыл сорттарын қабығынан тазартып, себіңіз және өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Алманы ақтармен бірге қамырға ақырын араластырыңыз. Қаласаңыз, кішкене ұнтақталған даршын қосуға болады. Қызмет көрсетер алдында алма құймағын қант ұнтағына себіңіз.
5-қадам
Пісірудің басқа әдісін қолданып көріңіз. Терең ыдысқа айран құйып, оған тұз, қант, сода қосып, жақсылап араластырыңыз. Жарма мен бидай ұнын мұқият араластыра отырып, бөліктерге бөліп құйыңыз. Қамыр орташа қалың болуы керек. Біраз тұрсын.
6-қадам
Өсімдік майын табада қыздырыңыз және қамырды кішкене құймақтарға салыңыз. Табада олардың мөлшері ұлғаятынына назар аударыңыз. Өнімдерді айналдыру үшін ағаш шпательді қолданыңыз, оларды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз. Порцияланған табақтарда құймақты сұйық бал немесе шоколад сиропымен құюға болады.
