Бір кездері, сонау Кеңес заманында отбасылық психотерапевт практикасындағы жағдай отбасылық психология бойынша арнайы әдебиеттерде сипатталған болатын. Жас жұбайлар үнемі шұжықтарды қалай дайындау керектігі туралы дауласып жатты. Ерлі-зайыптылардың бірі целлофан қабығын пісірер алдында алып тастау керек десе, екіншісі, тиісінше, шұжық қайнап қалмас үшін пленкада пісіру керек дегенді алға тартты. Қарсыласу психологқа жүгінген деңгейге жетті. Алайда, бұл да көмектеспеді - үш ай бірге тұрып, шұжық туралы қызу даулардан кейін, ерлі-зайыптылар ажырасып кетті.
Бұл қажетті
-
- шұжықтар
- су немесе қызанақ шырыны
Нұсқаулық
1-қадам
Шұжық дайындаудың бірінші нұсқасы. Целлофан пленкасын шұжықтан алыңыз. Егер шұжықтар табиғи қабықта болса, оны алып тастаудың қажеті жоқ.
Пісіру кезінде пленкасыз шұжықтардың жарылуына және қайнатпауына кепілдік беру үшін, сіз жұқа инемен бірнеше тесу жасай аласыз.
2-қадам
Шұжықтарды кастрюльге салыңыз, оларды су шамамен 1-3 сантиметр жауып тұратындай етіп суық сумен толтырыңыз. Жарқын дәм үшін сіз шұжықтарды сумен емес, қызанақ шырынын құюға болады - сонда олар өте өткір, талғампаз дәмге ие болады. Ыдысты орташа отқа қойып, қайнатыңыз. Су (немесе шырын) қайнатылған кезде шұжықтарды тағы 2-3 минут қайнатыңыз, әйтпесе олар қайнап, дәмін жоғалтады. Пісіру аяқталғаннан кейін шұжықтарды судан алыңыз (томат шырыны).
3-қадам
Сол сияқты сіз шұжықтарды микротолқынды пеште де пісіре аласыз. Тек бір айырмашылықпен - сіз шұжықтарды салқын сумен емес, қайнаған сумен толтыруыңыз керек. Оларды максималды қуатпен 3 минут пісіріңіз.
4-қадам
Шұжық дайындаудың екінші нұсқасы.
Фильмнен тазартылған шұжықтарды қос қазандыққа немесе бумен пісіруге арналған арнайы тор сөреге салыңыз. Шұжықтарды шамамен 10 минут буға пісіріңіз. Бұл шұжықтар өте нәзік және шырынды.
5-қадам
Үшінші нұсқа - ең қарапайым.
Алынған целлофан пленкасы бар шұжықтар 3 минут ішінде ең төменгі қуатта қосылған микротолқынды пешке салынады. Әділдік үшін айта кету керек, осылайша дайындалған қайнатылған немесе қуырылған шұжықты ешкім алмайды.
