Қамыр шынымен тез дайындалады. Пирогтарға толтырғышты тез дайындау керек. Пеште қуыруға және пісіруге жақсы. Пирогтар жұмсақ, дәмді және ұзақ уақыт бойы ескірмейді!
Бұл қажетті
3-3, 5 ас қасық. ұн, 1 ас қасық. сүт, 200 г май, 1 ас қасық. л. қант, 0,5 шай қасық. тұз, 1 қап құрғақ ашытқы (11 г)
Нұсқаулық
1-қадам
Бәліш қамырын (ашытқы) дайындау үшін сүтті сәл қыздырып, оған еріген сары май қосу керек. Қоспа жылы болуы керек. Содан кейін қант, тұз, ашытқы қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, бес минут тұрыңыз. Содан кейін ұн қосыңыз. Бұл қамыр үш стакан ұнды алады, қалған ұнды аздап қосыңыз.
2-қадам
Біз қамырды алып, шұжық жасаймыз, оны бірнеше бөлікке бөліп, жайып аламыз. Толтырғышты салыңыз және жабыңыз. Толтырғыштар әр түрлі болуы мүмкін: ет, көкөніс, тәтті.
3-қадам
Содан кейін пирогтарды пісіру парағына салыңыз. Ұнтақталған жұмыртқамен майлаңыз (1 жұмыртқа және 1 шай қасық су). Біз оны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз.
