Көптеген адамдар қуырылған асшаяндарды жақсы көреді - олар тез піседі, және олар тезірек таралады. Бұл нұсқада асшаяндарды ұсынатын салат бар. Бұл асшаянның етіне жаңа дәм беріп, тағамды қанағаттандырады.
Бұл қажетті
- - жолбарыс асшаяндары - 400 грамм;
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- - қайнатылған су - 200 миллилитр;
- - соя тұздығы - 100 миллилитр;
- - дайкон - 1 дана;
- - зімбір тамыры - 1 дана;
- - желкек тамыры - 1 дана;
- - қант ұнтағы - дәміне қарай;
- - бидай ұны - 250 грамм;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге салат дайындау керек. Ол үшін даикон, желкек және зімбір жуып, қабығынан тазартылуы керек. Дайконды кішкене жолақтармен кесіңіз, желкек пен зімбірді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Барлығын біріктіріп, терең салат ыдысына мұқият жылжытыңыз. Содан кейін жанармай құйыңыз. Ол үшін соя тұздығына қант ұнтағын қосып, ол толығымен ерігенше араластырыңыз.
2-қадам
Енді асшаяндарды дайындауға тұрарлық. Қажет болса, жібіту керек, құйрығы мен басын кесіп тастаңыз, қабығын алыңыз. Қамыр үшін жұмыртқамен суды көбік пайда болғанша шайқаңыз. Үнемі араластырыңыз, ұн қосыңыз. Дайын қамыр асшаяндарды батыруға болатындай етіп қайнатылған қаймаққа ұқсас болуы керек, бірақ ол олардан ағып кетпейді.
3-қадам
Барлық асшаяндарды нанмен пісіріп, оларды қуырылған маймен немесе қуырғышта дәмді қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз. Артық майды ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Асшаяндарды өткір салатқа салыңыз және соя соусының жұқа ағынымен дәмдеңіз.
