Кеккей - бұл ошақтың жайлылығы мен жылуын тудыратын тағам. Бірақ, әдеттегідей, талғамдардың қақтығысы бар. Біреу жаңғақ қосылған кексті, біреу мейіз қосылғанды ұнатады … Сіз бәріне ұнағыңыз келе ме? Содан кейін қонақтарыңыз бен жақындарыңыздың талғамдарын біріктіруге тырысыңыз және дәмді «Desire» тортын дайындаңыз.
Бұл қажетті
-
- май - 150 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- мейіз - 50 г;
- жаңғақтар - 50 г;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн - 300 г;
- сірке суы;
- ақ шарап.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңғақтың кез-келген түрін алыңыз: фундук, жержаңғақ, жаңғақ және оларды ұсақтаңыз. Мейізді шайып, бөлек ыдысқа біраз уақыт қойыңыз. Жаңғақтар мен мейіздерді сіздің қалауыңыз бойынша шоколад, көкнәр тұқымы немесе қантталған жемістермен алмастыруға болады. Сіз ешқандай қосымша ингредиенттер қоса алмайсыз, бірақ қарапайым торт жасай аласыз, бірақ содан кейін оның «дәмі» жоғалады.
2-қадам
Терең ыдыста май мен қантты езіңіз (қалыпқа май жағу үшін майдың кішкене бөлігін қалдырыңыз). Жұмыртқаны қосып, араластырғышпен жақсылап шайқаңыз.
3-қадам
Ас содасын шай қасықпен алыңыз (слайдсыз), үстіне бірнеше сірке тамшысын құйыңыз. Пісіру содасы глазурь мен көбіктене бастауы керек. Алынған көбікті жұмыртқа майы мен қанттың араласқан массасына құйып, бәрін араластырыңыз. Ұнды қосып, жеңіл қамырға илеңіз.
4-қадам
Қамырды екі бірдей бөлікке бөліңіз. Біріне туралған жаңғақ, екіншісіне мейіз қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Пісіруге арналған ыдысты алыңыз. Бұл биіктігі кемінде 5 см болатын дөңгелек немесе тіктөртбұрышты пішін болуы мүмкін, оны сары маймен майлаңыз және мейіз қосылған қамырды жайыңыз. Жаңғақ салынған қамырды салыңыз. Екі қабатты торт үшін араластырмаңыз.
6-қадам
Кекстерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, шамамен 1 сағат пісіріңіз.
Дайын тортты қалыптан алып тастап, жоғарғы жағын кішкене жартылай тәтті ақ шараппен қанықтырыңыз. Егер сіздің қолыңызда ақ шарап болмаса, тортты тәтті шаймен сіңіруге болады. Бірақ сіңдірусіз де, ол кем емес дәмді болады. Жоғарыдан тортты қант ұнтағы жауып, жаңғақ себуге болады.
