Біз сізге көкөністермен пісірілген сиыр етіне арналған ерекше рецепт ұсынамыз. Көкөністерден алынған шырынға малынған ет өте шырынды болып, ерекше дәмге ие болады, өйткені тағамның ингредиенттері қарапайым емес. Тізімдегі ингредиенттерден сіз 4 адамға арналған тағам аласыз.
Бұл қажетті
- • сиыр еті - 1/2 кг;
- • мұздатылған жүгері - 200 г;
- • тәтті болгар қызыл бұрышы - 200 г;
- • қызанақ - 200 г;
- • сәбіз - 1-2 дана;
- • пияз - 150 г;
- • жасыл бұршақ - 100 г;
- • міндетті емес розмарин.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр еті кішкене бөліктерге кесіледі.
2-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Болгар бұрышын екі бөлікке бөліп, тұқымын алып тастап, жақсылап шайыңыз. Тазартылған бұрыштарды белдеулеріне кесіңіз.
4-қадам
Қызанақтар сыналарға немесе кішкене кесектерге кесіледі.
5-қадам
Сәбіз үккіште кесіледі. Оны кішкене бөліктерге де кесуге болады.
6-қадам
Барлық көкөністер араласады, қалыпқа жайылады (маймен майлауды ұмытпаңыз) және тұздалған. Ет көкөністермен бірге орналастырылады.
7-қадам
Розмариннің бұтақтары жоғарыдан төселген.
8-қадам
Алынған тағамды пешке 50 минутқа қою керек. Қаласаңыз, күйіп қалмас үшін пішінді фольгамен жауып қоюға болады.
9-қадам
50 минуттан кейін форма шығарылады.
10-қадам
Ыдысты салқындатып, тік етіп қойыңыз, содан кейін ғана қызмет етіңіз.
