Жер шарындағы миллиардтан астам адам этикалық және моральдық себептермен ет жемейді. Жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынудан бас тарту ежелден бар. Ертедегі қоғамда да кейбір топтар ет жеуге бас тартқаны белгілі. Бүгінгі күні вегетарианство, және бұл осындай тамақтану жүйесінің атауы, көптеген ізбасарлары бар. Бұқаралық ақпарат құралдарының арқасында барлығы дерлік вегетариандық қозғалыс туралы біледі.
Вегетариан мен вегетарианшының айырмашылығы неде?
Бірақ аз адамдар вегетариандық ортаның біртекті емес екенін біледі - әртүрлі идеологиялары мен диеталық қатынастары әртүрлі қауымдастықтар көп. Кейбіреулер ет пен балықты жемейді, бірақ жұмыртқа мен сүт өнімдеріне рұқсат береді, қалғандары өсімдік тағамына толығымен ауысады, ал басқалары өнімдерді тіпті жылулық өңдеуге ұшыратпайды. Классикалық вегетариандықтың тек бір ғана шектеуі бар - кез-келген жануарлардың, құстардың және балықтардың етін тұтынуға тыйым салу. Бірақ ол сүтті, сүзбені, жұмыртқаны, сондай-ақ олардан кез-келген тағамдарды сатып ала алады. Вегетариандық диета әлдеқайда қатал. Вегетарианцы - бұл жануарлардан шыққан барлық өнімдерден, соның ішінде сүт, жұмыртқа, балдан толық бас тартатын өте қатаң вегетариандар. Тіпті малдың сүйегі мен сіңірінен алынатын желатинді тіпті қара тізімге енгізді.
Вегетариандық нанымдар диеталық шектеулерден әлдеқайда асып түседі. Мұндай адамда сіз былғары куртканы, жүн мен жүнді ешқашан көре алмайсыз. Егер кілегей ыдысы немесе сусабын бөтелкесі жануарлардан сынақтан өткен деп жазылса, оларды нағыз өсімдіктер қолданбайды. Кәдімгі вегетарианшы мұндай жазуды іздеу туралы ойына да келмес еді.
Вегетариандықтардың арасында сіз жануарлар құқығының ең белсенді қорғаушыларын көре аласыз. Олар циркке қарсы, өйткені жануарларды қанау бар, бұқалармен күрес қатал ойын-сауыққа қарсы. Олардың көзқарастарымен шамалы келіспеушілік кезінде, вегетарианшылар өте агрессивті бола алады және «мәйітті жегіштерде» қорлау ағымын тудыруы мүмкін. Дәрігерлер бұл әрекетті орорексия деп атайды - психикалық ауытқушылық, салауатты өмір салтына деген маникалық ұмтылыс. Вегетариандықтар жануарларды да жақсы көре алады және қорғай алады, бірақ олар бұған соншалықты фанат болмайды.
Вегетарианшылар көбінесе белсенді әлеуметтік белсенділікті дамытады, олар наразылық акциясын өткізеді, онда олар жануарлардың қорқынышты бөлігі туралы айтып, бәрін өздеріне келуге және жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартуға шақырады. Тұрақты вегетариандықтар ешқашан бейтаныс адамдарға өмір салтын таңдамайды.
Вегетариандықты сынау
Вегетариандыққа қатысты сын көп. Әр түрлі елдердің ғалымдары адамның физиологиясындағы барлық тіршілік иесі екендігін бірнеше рет дәлелдеді. Дененің барлық жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуі үшін оған өсімдіктер мен жануарлардан алынатын тағамдарды қоса, теңдестірілген тамақтану қажет. Вегетариандық және вегетариандықтар өздерінің шектеулеріне байланысты денелеріне зиян тигізуі мүмкін. Ең жағымсыз нәрсе - олар басқаларға зиян тигізеді. Кейбір қатал вегетарианшылар өздерінің иттері мен мысықтарын жыртқыш табиғатын ескермей вегетариандық диетаға отырғызады. Бұл кейде үй жануарларының өлімімен аяқталады.
Бұл вегетариандық фанатиктердің балаларына деген мейірім. Ата-аналарының «гуманизміне» байланысты олар дененің өсуіне маңызды белоктарды жиі алады. Кейбір вегетарианшылар сәбилерін соя сүтімен тамақтандырады, ал көбісі балаларды күтімге алуға рұқсат бермейді, оларды үйде оқуға ауыстырады, тек балаларына дұрыс емес тамақ берілуінен қорқады. Бұл мінез-құлық сектанттыққа ұқсас және қарапайым адамдарды таң қалдырады.
