Алма немесе алмұрт компоты - көп мөлшерде дәрумендер бар пайдалы сусын. Сіз оны жаңа, кептірілген немесе мұздатылған жемістерден дайындауға болады. Сіз компотты бірден іше аласыз немесе қыста дайындық жасай аласыз.
Бұл қажетті
-
- Жаңа алма немесе алмұрт компот:
- 500 г алма немесе алмұрт;
- 1 литр су;
- 0,75 кесе қант.
- Кептірілген алма немесе алмұрт компот:
- 200 г кептірілген жемістер;
- 120 г қант;
- 2 литр су.
- Қыста алма немесе алмұрт компот:
- 1 кг алма;
- 500 г қант;
- 2 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа алма немесе алмұрт компот
Жемісті ағынды сумен шайыңыз. Оларды 6-8 бөлікке бөліп, өзегін алыңыз. Дайын жемістерді кастрюльге салыңыз, оларды ыстық сумен жауып, кастрюльді отқа салыңыз.
2-қадам
Кәстрөлдің құрамын қайнатыңыз, отты азайтыңыз. Компотқа түйіршіктелген қант құйып, жақсылап араластырыңыз. Компотты 10-15 минут баяу қайнатыңыз. Дайын компотты салқындатып, қызмет етіңіз.
3-қадам
Кептірілген алма немесе алмұрт компот
Кептірілген жемістерді жылы сумен 2-3 рет жуыңыз. Оларды кастрюльге салыңыз және суық сумен жабыңыз.
4-қадам
Компотты қатты отта қайнатыңыз. Содан кейін өртті азайтыңыз, компотқа қант қосыңыз, оны араластырыңыз. Компотты кептірілген жемістер жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
5-қадам
Қыста алма немесе алмұрт компот
Алманы немесе алмұртты шайыңыз, 4-6 бөлікке бөліп, өзектен өткізіңіз. Сумен және қантпен сироп дайындап, оны қайнатыңыз.
6-қадам
Дайын жемістерді қайнаған сиропқа салыңыз, бәрін қайнатыңыз және 2 минут қайнатыңыз.
7-қадам
Жемістерді кастрюльден зарарсыздандырылған шыны ыдысқа салыңыз. Жоғарыға дейін қайнаған сиропты құйып, металл қақпақпен ораңыз.
8-қадам
Құмыраны төңкеріп, оны толық суығанша ораңыз. Компотты қараңғы салқын жерде сақтаңыз.
