Алма мен қара өріктен жасалған компот - бұл дәмді сусын. Қыста құмыраны ашу бір сәтке жазға дейін жеткізгенмен бірдей. Компоттарға арналған көптеген түрлі рецепттер бар, бірақ олардың барлығы жыл сайын жиналғысы келмейді. Біз ең жақсы алма және қара өрік сусындарын таңдадық.
Өрік пен алма компотының пайдасы
Өрік пен алма компоты жай дәмді ғана емес, сонымен қатар витаминді сусын. Дәл осы жемістер термиялық өңдеуден және ұзақ сақтаудан кейін де пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
Өрік зақымдалған жасушаларды залалсыздандыру, қан тамырларын қорғау және холестерин бляшектерінен тазарту, су-тұз теңгерімін реттеу қабілетімен танымал. Бұл сондай-ақ иммундық жүйені нығайтуға және ұйқыны қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Алма өрік сияқты дәрумендерге бай. Жемістер ас қорыту процесін орнатуға, бүйрек жұмысын қалыпқа келтіруге, анемиядан арылуға мүмкіндік береді. Олар сонымен қатар мидың жұмысын ынталандырады. Бұл жеміс сонымен қатар қалқанша безінің ауруларының тиімді профилактикасы болып табылады.
Өрік пен алма компотының рецепті
Бұл компотты дайындауға бір сағаттан аз уақыт кетеді. Ұсынылған өнімдер тізімінен екі үш литрлік банка алынады.
Құрамы:
- 600 г қара өрік;
- 600 г алма;
- 450 г түйіршіктелген қант;
- 5 л. су.
Пісіру бойынша нұсқаулық
- Пісіру содасы бар банкілерді шайыңыз. Оларды мұқият зарарсыздандырыңыз.
- Өрік пен алманы жуыңыз.
- Алмадан өзектер мен тұқымдарды алып тастаңыз. Біз өрікті толығымен қолданамыз.
- Үлкен кастрюльге су құйыңыз. Қайнатыңыз.
- Банкалардың 1/3 бөлігін жемістермен толтырыңыз. Контейнерге қайнаған су құйыңыз. Қақпақтармен жабыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
- Консервілерді қайтадан ыдысқа төгіп тастаңыз. Қайнатыңыз.
- Құмыраларға қант құмын құйыңыз - әрқайсысы шамамен 225 г.
- Банкаларға қайнаған суды жоғарғы жағына дейін құйыңыз. Орам. Банкаларды төңкеріп қойыңыз, оларды компот толығымен салқындағанша көрпемен ораңыз.
Компот сыртқа жарқын және дәмге өте бай болып шығады. Концентрацияланған сусындарды ұнатпайтындар компотты қайнатылған сумен аздап сұйылтуы мүмкін.
Қарапайым жеміс компотының рецепті
Бұл ең қарапайым рецепттердің бірі. Компотты дайындау 40 минуттан аспайды, ал нәтиже тіпті ең тәжірибелі үй шаруасындағы әйелді қуанта алады.
Құрамы:
- 0,5 кг тығыз қара өрік;
- 4 алма;
- 1 кесе түйіршіктелген қант;
- 2 литр су.
Көрсетілген ингредиенттер мөлшері үш литрлік банка үшін жеткілікті.
Пісіру бойынша нұсқаулық
- Жемісті жуыңыз.
- Әр дренажда тіс тазалағышпен 2 пункция жасаңыз.
- Алмадан ядролар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Жемістерді 4 бөлікке кесіңіз.
- Жемістің 1/3 бөлігін стерильді банкаларға салыңыз. Қайнаған суды құйыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
- Банктегі суды кастрюльге төгіп тастаңыз, қант құмын құйыңыз, қайнатыңыз.
- Дайын сиропты банкаға құйыңыз, оны қаңылтыр қақпақтың астына ораңыз.
Осы рецепт бойынша дайындалған компотта жемістер берік болып қалады, ет қышқылдамайды. Бұл оны өте дәмді, хош иісті сусын ғана емес, сонымен қатар әдемі етеді.
