Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады

Мазмұны:

Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады
Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады

Бейне: Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады

Бейне: Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады
Бейне: Жасанды тіс протездері қалай жасалады? 2024, Наурыз
Anonim

Азық-түлік желатині көбіне қайнатылған ет, негізгі тағамдар, жеміс желе, кілегей немесе пирожныйлар рецептілеріне қосылады. Тағамдық желатинді сұйылту мүлдем қиын емес, ең бастысы бірнеше негізгі ережелерді білу.

Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады
Жеуге болатын желатинді қалай сұйылтуға болады

Нұсқаулық

1-қадам

Ең алдымен, желатинді суық суда ерітіп, содан кейін оны аздап қыздырыңыз. Негізінде желатинді қалай сұйылтуға болады, оның қаптамасында көрсетілген. Желатиннің жарамдылық мерзіміне назар аударуды ұмытпаңыз, өйткені мерзімі өткен өнім сіздің аспаздық жұмысыңызды бұзуы мүмкін.

2-қадам

Тауық етінен жасалған желатинді сұйылту үшін 1 ас қасық желатин алыңыз, терең ыдысқа құйып, 1 кесе суық тауық сорпасымен жабыңыз. Ісіну үшін 30-40 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін тағы 2,5 кесе сорпаны желатинге құйып, отқа салыңыз. Желатин түйіршіктерін толығымен еріту үшін үнемі араластырыңыз. Қайнатпаңыз.

3-қадам

Желе жасау үшін желатинді сұйылту үшін 15 грамм желатинді жарты стакан суық суға салып, 1 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оған кез-келген шырыннан 1,5 кесе қосып, оны 60 градусқа дейін қыздырыңыз. Баяу отқа қойып, үнемі араластырып, 15-20 минут қыздырыңыз. Желені қалыптарға құйып, 4 сағат тоңазытқышқа жіберіңіз.

Жеміс-желе - балаларға арналған сүйікті тағамдардың бірі. Желатин қанның ұюын арттыруға қабілетті, бірақ жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы. Сонымен қатар, бұл аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін, сондықтан оны балалар диетасына енгізген кезде өте мұқият болу керек.

4-қадам

Торт кремін дайындауға арналған желатинді сұйылту үшін 1 стакан кілегейге 15 грамм желатинді сіңіріп, 2 сағат бойы ісінуге қалдырыңыз. Содан кейін массаны су ваннасында қыздырыңыз, желатин дәндері толығымен ерігенше 10-15 минут бойы үнемі араластырыңыз. Салқындатыңыз. 2 кесе кремді қатты болғанға дейін бөлек шайқаңыз. Оларға 3 ас қасық ұнтақ қант, біраз ванилин және салқындатылған желатин қосыңыз. Қайта мұқият шайқаңыз. Желатинді крем дайын.

Ұсынылған: