Тауықты қарапайым әрі дәмді етіп қалай дайындауға болатыны туралы түсініксіз? Пісірілген тауықты шығыс жолмен дайындаңыз - өткір карри соусымен. Дәстүрлі үнді тағамы.
Бұл қажетті
- - 1 тауық;
- - сорпа тамырларының 1 шоғыры (балдыркөк);
- - 50 грамм ұн;
- - 2 шай қасық өткір карри;
- - 1 лимон шырыны;
- - 5 тілім ананас;
- - 250 гр. кілегей;
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін дайындаңыз, ағын сумен шайыңыз. Көкөністерді қабығынан тазалаңыз, белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
Кәстрөлге тұзды су құйыңыз, тауықты тамырымен бірге бүктеңіз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және тауықты жұмсақ болғанша пісіріңіз. Біз дайындығын шанышқымен тексереміз: егер шанышқы етті оңай тесіп тастаса, онда тауық дайын болады.
3-қадам
Қайнатылған тауықты шығарыңыз, бөліп қойыңыз. Сорпаны електен өткізіп алыңыз. Тауықты бөліктерге бөліңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, ұнды қызарғанша май қоспай қуырыңыз. Содан кейін сорпаны ұдайы араластыра отырып ұнға құйыңыз. Тұздықтың дәйектілігі қою қаймаққа ұқсас болуы керек. Тұздықты 10 минут бойы үнемі араластыра отырып қайнатыңыз, содан кейін тұз қосып, лимон шырынын құйып, карри қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз. және кілегей мен кесілген ананас бөліктерін құйыңыз.
5-қадам
Тауық етін терең ыдысқа салыңыз да, тұздыққа құйыңыз, қайнатылған күрішті гарнир ретінде беріңіз. Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз.
