Толтырылған бұрыш - бұл бүкіл отбасы үшін дәмді және пайдалы тағам. Сатып алынған немесе дайындалған мұздатылған жартылай фабрикат фарштары микротолқынды пеште, пеште немесе мультипісіргіште өте тез дайындалады.
Бұл қажетті
- - 8 дана. тәтті болгар бұрышы;
- - 0,5 кесе күріш;
- - 1 бас пияз;
- - 1 үлкен сәбіз;
- - 400 г тартылған ет;
- - 2 ас қасық. томат пастасының ас қасықтары;
- - 2 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - ақжелкен, қара бұрыш, ақжелкен, тұз - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ (немесе майонез) аз мөлшерін суда ерітіңіз, оған томат пастасын қосыңыз. Томат пастасының орнына жаңа піскен қызанақты ұсақтап кесуге болады. Тұз қосыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.
2-қадам
Мұздатылған толтырылған бұрыштарды терең табаға салыңыз, алынған тұздықтың үстіне құйыңыз, қақпақты жауып, орташа отқа қойыңыз. 15 минуттан кейін бұрышқа лавр жапырағын қосыңыз, ыдысты тағы 15 минут қайнатыңыз. Пісіруді аяқтамас бұрын бұрышқа майдалап туралған сарымсақ түйірін қосыңыз.
3-қадам
Егер сізде баяу пеш бар болса, мұздатылған фарштарды дайындау үшін келесі әдісті қолданыңыз. Мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, оған фаршты құйыңыз. Су жартылай фабрикаттарға су толығымен жауып тұратындай етіп ыстық су құйыңыз.
4-қадам
Қызанақты қабығынан аршып, үккіштен өткізіп, алынған массаны бұрышқа салыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз, «Пісіру» режимін 40 минут қосыңыз. Бағдарламаның соңында «Өрт сөндіру» режимін 1 сағатқа қосыңыз. Дайындалған бұрыштарды табақтарға салыңыз, үстіне тұздықпен немесе қаймақ құйыңыз, шөптермен безендіріңіз.
5-қадам
Үйде өзіңіздің фарш бұрышыңызды дайындаңыз. Мұндай тағам пайдалы болады. Бұрышты жуыңыз, жоғарғы бөлігін кесіңіз және тұқымдарды тазалаңыз.
6-қадам
Пиязды қабығынан аршып, ұсақтап тураңыз, содан кейін майға қызарғанша қуырыңыз. Сәбізді қабығынан тазалап, оны үккіштен өткізіп, пиязға қосыңыз. Көкөністерді тағы 5 минут пісіріңіз.
7-қадам
Күрішті 7 минут қайнатыңыз, артық емес. Ұсақталған етке күріш, пияз, сәбіз, шөптер мен тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Бұрышты тартылған етпен толтырыңыз, оларды кастрюльге тігінен салыңыз, бұрыштың ортасына дейін ыстық тұзды су құйыңыз.
8-қадам
Қаймақ, томат пастасын қосып, жарты сағат қайнатыңыз. Өртті сөндіргеннен кейін, ыдысты 5 минут ұстаңыз, содан кейін оны сорпамен бірге беріңіз.
