Бұршақ - бұл ұмытылған ежелгі тағам. Алайда, қазір орыс тағамдарының ескі тағамдары қайта жандана бастады, бізде бұл тағамды дайындауға мүмкіндік бар. Бұршақ сары май қосып, бұршақ пен картоптан дайындалады.
Бұл қажетті
-
- Бұршақ
- Су
- Картоп
- Сәбіз
- Пияз
- Тұз
- дәмдеуіш
- Сарымай
- Ысталған өнімдер (міндетті емес)
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақ қайнатпас бұрын, олар тез пісетін етіп бұршақ дайындау керек. Мұны істеу үшін оны бір түнде суға салып қою керек. Сізге бұршақтан шамамен екі-үш көлем су алу керек.
2-қадам
Бұршақ ісінгеннен кейін оларды жуып, пісіру керек. Пісіру уақыты бұршақ түріне байланысты. Жасыл бұршақ тезірек піседі, сары бұршақ ұзаққа созылуы мүмкін. Бұршақ қайнап жатқан кезде, картопты тазалаңыз.
3-қадам
Бұршақ жартылай дайын болғанға дейін дайын болғаннан кейін, сіз оған қабығы бар картопты қосуыңыз керек. Осыдан кейін, бұршақ күйіп қалмас үшін, араластыра отырып, пісірілгенге дейін пісіру керек.
4-қадам
Бұршақ қайнап жатқанда, сіз қуыруды пісіруіңіз керек. Туралған пияз бен сәбізді қыздырылған күнбағыс майына салып, дәмдеуіштермен бұқтырады. Бұл классикалық бұршақ үшін жеткілікті, бірақ қосымша дәм беру үшін қуырылған етке ысталған ет қосуға болады.
5-қадам
Сары май қосып, дайын бұршақты ұсақтап илеу қалады. Мұны араластырғышпен жасауға болады, егер ыдыс жеткілікті сұйық болса. Осыдан кейін қуыруды араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Ас болсын!
