Жазда сіз жай және сау тамақтанғыңыз келеді. Ақ ет пен көкөністер көмекке келеді, оны жазда алу өте оңай. Қарапайым және дәмді тағамдардың бірі - жасыл бұршақ қосылған тауық еті. Керемет дәмді және жылдам.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті,
- - 200 г жасыл бұршақ,
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - дәміне қарай тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - дәміне қарай жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін шайыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Филе шошқа немесе сиыр етімен алмастырылуы мүмкін (пісіру уақытын ұзарту керек). Егер сіз мұздатылған бұршақты қолдансаңыз, оларды алдын-ала жібітіңіз. Бұршақты кішкене бөліктерге кесіңіз, ұзындығы шамамен екі сантиметр.
2-қадам
Табада 2 ас қасық қыздырыңыз. өсімдік майының қасықтары (сіз иіссіз күнбағыс майын қолдануға болады). Тауық филесінің бөліктерін қыздырылған майға салыңыз, ет ағарғанша қуырыңыз, анда-санда араластырыңыз.
3-қадам
Ет ағарғаннан кейін (оны аздап қызарта аласыз), табаға бұршақ қосыңыз, араластырыңыз. Тұз және қара бұрыш қосып дәмдеңіз. Жабыңыз және жеті минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде бұршақтар дайындалады. Табадан қақпақты алып, ет пен бұршақты сұйықтықты буландыру үшін үш минуттай ұстаңыз.
4-қадам
Жаңа піскен шөптерді шайыңыз және ұсақтаңыз. Сіз кез-келген жасыл, ақжелкен, аскөк, кинза немесе араластыра аласыз. Етті жаңа піскен шөптерге себіңіз және жылы қызмет етіңіз. Пісірілген күрішті немесе картопты етпен бірге беруге болады.
