Күріштен сорпа дайындаудың көптеген рецептері бар. Әрбір қожайынның өздікі бар. Күріштен жасалған сорпа жақсы, өйткені ол әрі керемет қоректік тағам, әрі диеталық тағам бола алады. Оны дайындау көп күш жұмсауды қажет етпейді. Сорпа ас қорытуды белсендіреді, буындарға пайдалы, диуретикалық әсерге ие. Оны дайындау үшін орташа дәнді күрішті қолданған дұрыс.
Бұл қажетті
-
- күріш (75 г);
- картоп (5 дана);
- сәбіз (1 дана);
- пияз (1 дана);
- май (30г);
- ақжелкен (10г);
- су (80 мл).
- Тағамдар:
- кастрюль;
- кастрюль.
Нұсқаулық
1-қадам
Өтіп, күрішті шайыңыз. 30-60 минут суық суға салып қойыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге су құйыңыз. Суды тұздайды.
3-қадам
Картопты тазалаңыз, шайыңыз және текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Содан кейін, сәбіз мен пиязды тазалаңыз.
5-қадам
Оларды жолақтарға кесіңіз. Ақжелкенді ұсақтаңыз.
6-қадам
Қуыруға арналған табаны шығарыңыз, оны отқа салыңыз. Майға салыңыз.
7-қадам
Сәбізді, пиязды және ақжелкенді қызарғанша шайқаңыз.
8-қадам
Картопты тұздалған ыстық суға салып, жартылай дайын болғанша қайнатыңыз.
9-қадам
Содан кейін суланған күріш пен пассивті көкөністерді қосыңыз. Қайнатыңыз. Күріш сорпасы дайын!
