Тауық аяғы - үй иесі үшін құтқарушы. Олар тез дайындалады, қанағаттандырады және қол жетімді. Олар мерекелік түскі ас пен күнделікті ас дайындауға жарамды. Дәрігерлердің айтуынша, тауықты аптасына екі рет жеу керек. Аяқтағы дәрумендер мен микроэлементтер тері мен шашқа пайдалы, жүйке жүйесінің жұмысы мен ағзадағы зат алмасу процестерін жақсартады. Тауық аяғын тұздықта пісіріңіз, дәмді тағам.
Бұл қажетті
-
- 4-5 тауық аяғы;
- 2 пияз;
- 1 ас қасық ұн;
- 1, 5-2 кесе су;
- 1 ас қасық томат пастасы
- 3 түйір сарымсақ;
- қара бұрыш бұршағы;
- лавр жапырағы;
- тұз;
- 2 ас қасық 9% сірке суы
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың аяқтарын мұқият қарап шығыңыз. Олардан өңдеуден кейін қалған барлық қауырсындарды алып тастаңыз. Артық майды кесіп тастаңыз, оны пісіру үшін сізге қажет болмайды. Аяқтарды салқын ағын сумен шайыңыз. Оларды қағаз сүлгімен аздап құрғатыңыз және әрқайсысының үштен біріне бөліңіз.
2-қадам
Табада өсімдік майын жылытыңыз. Тауық аяғын екі жағына алтын түске дейін қуырыңыз. Етті суық табаға салмаңыз. Бұл жағдайда ол аз шырынды болып шығады. Қуырылған тауық еттерін қалың қабырғалы кастрюльге салыңыз.
3-қадам
2 пиязды тазалаңыз, жуыңыз және жарты сақиналарға кесіңіз. Өсімдік майына пиязды аздап қайнатыңыз. Оны ет табағына жіберіңіз.
4-қадам
Таза, құрғақ табада 1 ас қасық ұнды қоңыр түске дейін қуырыңыз. Ұнды салқындатыңыз. Содан кейін оны жарты стакан суық сумен сұйылтыңыз, ұн кесектері жоғалып кеткенше бәрін араластырыңыз. Ол жерге 1 ас қасық томат пастасын, 3 туралған сарымсақ түйірін, 10 қара бұрыш бұршағын, лавр жапырағын салып, араластырып, бәрін қайнатыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табадан ыстық соусты аяқ пен пиязға арналған кастрюльге құйыңыз, оған 1, 5 кесе ыстық су құйыңыз және ет пісірілгенше баяу отта қайнатуға бәрін қойыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын, 2 ас қасық 9% сірке суын құйыңыз, табаның құрамын араластырыңыз.
6-қадам
Гарнир мен тауық етін табаққа салыңыз. Барлығын хош иісті тұздықпен құйып, ыстық күйде қызмет етіңіз. Қаласаңыз, ыдыстың үстіне туралған шөптерді себіңіз.
Ас болсын!
