Сүзбе пончиктерінің рецепті қарапайым және өте тез дайындалады, бірақ ол өте дәмді болып шығады. Екі сағат ішінде достар қоңырау шалып, сапарлары туралы ескертетін жағдайлар болады, мұндай жағдайда бірнеше жылдам рецептерді білу маңызды, сүзбе пончиктері осы рецепттердің бірі болып табылады.
Бұл қажетті
-
- 500 гр. ірімшмшік;
- 2 жұмыртқа;
- 1 кесе қант;
- ½ шай қасық тұз;
- 1, 5 - 2 стакан ұн;
- 1, 5 шай қасық ас содасы;
- Мейіз
- кептірілген өрік
- жаңғақтар
- ваниль
- лимон қабығы - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбелік пончиктер өте аз өнімді қажет етеді, олар дайындық кезінде қарапайым. Бұл тағамның тағы бір плюсі - кейде әдеттегі түрінде скучно болатын сүзбеден арылу. Диетаны әртараптандыру үшін, өзіңізді және жақындарыңызды еркелету үшін альбомыңызға рецепттермен бірге «Сүзбе пончиктері» рецептін жазыңыз.
2-қадам
Сүзбе, жұмыртқа, қант, тұз, сода мен ұнды біріктіріңіз.
3-қадам
Шайқап, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Қаласаңыз, сіз лимон қабығын, мейіз, кептірілген өрік, жаңғақ немесе ваниль қосуға болады.
4-қадам
Өсімдік майын кастрюльге жылытыңыз және отты азайтыңыз.
5-қадам
Пончиктерді құрған кезде сізге құрамда көрсетілгеннен көп ұн қосудың қажеті жоқ. Сүзбе массаларын бөлшектемеу үшін сүзбе шарларын дымқыл қолмен немесе шай қасықпен мүсіндеуге болады.
6-қадам
Сүзбе массасын шарларға айналдырып, ұнға айналдырыңыз, ішіне толтырғыш қосуға болады (мейіз, кептірілген өрік, жаңғақ, қабық, ваниль).
7-қадам
Доптың мөлшері тым үлкен болмауы керек, диаметрі шамамен 3-4 см, әйтпесе ортасы пісірмеуі мүмкін.
8-қадам
Сүзбе шарларын кастрюльге сары маймен біртіндеп түсіріңіз.
9-қадам
Орташа температураны таңдаңыз; төмен температурада пончиктер ұзақ уақыт қуырылады және майдың көп мөлшерін сіңіреді. Егер температура өте жоғары болса, жер қыртысы қытырлақ болып шығады, ал ядро дұрыс пісіруге уақыт болмауы мүмкін.
10-қадам
Араластыру кезінде пончиктерді қызарғанша алып келіңіз, артық майды ағызу үшін дуршлагке ауыстырыңыз.
11-қадам
Үстіне қант ұнтағын себіңіз. Тағам дайын!
Орташа алғанда, сүзбе пончиктері шамамен 30-40 минутты алады.
