Неміс ашытқыларының тұшпаралары - бұл пісірілген тағамдар мен десерт арасындағы айқас. Олар отқа төзімді ыдыста пісіріліп, тәтті тұздықпен бірге беріледі. Төменде осындай тұшпараның дәстүрлі рецепті келтірілген.
Бұл қажетті
- Тұшпара үшін:
- - 425 г ұн
- - 20 г жаңа ашытқы
- - 1 ас қасық. қасық + 2 шай қасық қант
- - 125 мл жылы сүт
- - 2 жұмыртқа
- - 50 г жұмсартылған май
- - бір шымшым тұз
- - 1 лимонның дәмі
- Тұздық үшін:
- - 250 мл сүт
- - 1/2 пакет ванильді қант
- - 2 жұмыртқа
- - 2 сарысы
- Оның үстіне:
- - 250 мл сүт
- - 50 г қант
- - 50 г май
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн елеуіш. Ортасында тесік жасаңыз. Сүтте 2 шай қасық қант пен ашытқыны ерітіңіз. Тесікке құйып, ұнмен аздап араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды 1 ас қасық себіңіз. қасық ұн, тостағанды сүлгімен жауып, ұн үстіне жарықтар жабылғанша жылы жерге қойыңыз. Қамырдың қалған компоненттерін қосып, илеңіз және көлемі екі есеге дейін көтерілгенше көтеріңіз.
3-қадам
Қамырды шұжыққа айналдырып, бөліктерге бөліп, шарларға айналдырыңыз. Кәстрөлде сүтті, қантты және майды қыздырыңыз. Отқа төзімді қалыпқа құйыңыз.
4-қадам
Тұшпараларды қалыпқа бір-біріне жақын қойыңыз. Жабыңыз және 20 минутқа отырыңыз. 180 ° C дейін қыздырылған пеште 25 минут қытырлақ болғанша пісіріңіз.
5-қадам
Ванильді тұздық үшін сүт пен ванильді қантты қайнатыңыз. Қантпен ұрылған жұмыртқа мен сарысын қосыңыз. Електен өткізіп, су ваннасына салып, шайқаңыз. Тұшпараға арналған тұздықты беріңіз.
