Годзи жидегі, сондай-ақ тибеттік бөріқарақат немесе кәдімгі қасқыр жидек деп аталады - бұл пайдалы заттардың концентрациясы басқа өнімдерге қарағанда жоғары, әйтпесе бұл суперфуд болып табылады. Бұл аминқышқылдарының, антиоксиданттардың, А, С дәрумендерінің қайнар көзі, қопсытылған жидектер қытай диабетінде иммундық жүйені нығайту үшін қолданылады. Годзи жидектерінің рецептері сізге суперфудтың күшін сезінуге көмектеседі.
Бұл қажетті
- Шырын үшін:
- - годжи жидектері 120 грамм
- - кокос суы 600 мл
- Сорпа үшін:
- - Эхинацея тамыры 2 ас қасық. л.
- - годжи жидектері 5 ас қасық. л.
- - тауық сорпасы 2 литр
- - тауық жамбастары немесе барабан таяқшалары 3 дана.
- - 2 пияз
- - шиитаки саңырауқұлақтары 12 дана.
- - зімбір тамыры 10 см
- - жаңа піскен чили 2 дана.
- - сарымсақ 8 бас
- Сусынға:
- - жарты литр су
- - ұнтақталған зімбір 2 шай қасық
- - лимонның бестен бір бөлігі
- - қалампыр 6 дана.
- - үш апельсинмен дәм
- - бал 1 ас қасық. л.
- - бір уыс годжи
- Доптар үшін:
- - 100 г інжір және кептірілген өрік
- - құрғақ сүт 50 г.
- - апельсин шырыны 50 мл
- - кокос үлпектері 40 г.
- - бидай ұрығы 2 ас қасық. л.
- - годзи жидектері бір ас қасықтан тұрады
Нұсқаулық
1-қадам
Годжи жидек шырыны
120 г годжи жидектері мен 600 мл кокос суын блендерде жоғары жылдамдықпен тегіс болғанша араластырыңыз. Шығу - шырынның 2 порциясы.
2-қадам
Суық және тұмауға қарсы азиялық годжи сорпасы
Годзиді салқын сумен, ал эхинацеяны қайнаған сумен құйыңыз. Пиязды, зімбірді, шиитаки мен чилиді мүмкіндігінше жіңішке етіп турап, турап, тауық еті бар кастрюльге салыңыз да, сорпаның үстіне құйыңыз. Баяу отта шамамен екі сағат пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында 5 минут ішінде сорпаға майдалап туралған сарымсақты, суланған годзи жидектерін қосыңыз, ал қызмет етер алдында эхинацеяның штаммымен құйыңыз. Қоңыр күрішті немесе кеспені қалауыңыз бойынша қосуға болады.
3-қадам
Зімбір мен годжи қосылған ыстық сусын:
Суды қайнатыңыз, пешті сөндіріңіз, суға зімбір, лимон шырыны, қалампыр, қалампыр қосыңыз. Оны 10 минут қайнатыңыз, кеселерге құйыңыз, бал мен годжи қосыңыз. 2 стакан сусын шығады.
4-қадам
Інжір, кептірілген өрік және годжи шарлары:
Кептірілген өрік, бидай, құрғақ сүт, інжір, жарты кокос және годжи блендерде біртектес болғанша араластырады. Содан кейін апельсин шырынын қосып, төмен жылдамдықпен қамырға айналғанша араластырыңыз. Қамырдан шарлар жасап, оларды кокос үлпектеріне ораңыз. Тоңазытқышта 2 сағаттан кейін десерт дайын болады.
