Талшық - бұл спортшы үшін де, қалыпты өмір сүретін адам үшін де дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі. Бұл дененің сау болуын қалайтындар үшін өте көп пайдалы қасиеттерге ие.
Талшық немесе тағамдық талшық арнайы банктерде бөлек сатылады. Сол сияқты, олар өсімдік тектес тағамдарда кездеседі: зығыр тұқымдары, сұлы, қарақұмық. Көптеген қатты көкөністерде, атап айтқанда тамыр жемістерінде талшық мөлшері өте жоғары, ал «сулы» қияр мен қызанақ талшыққа онша бай емес.
Талшық салмақ жоғалтуға ықпал етеді
Біздің асқазан-ішек жолымызға енгенде, тағамдық талшық қанықтылық сезімін тудыратын белгілі бір процестерді тудырады. Семіз адамдар диетаға талшық қосқанда уақыт өте келе салмақ тастай бастағаны анықталды. Адамдар зиянды тағамға онша тартылмаған.
Қант диабетімен ауыратын адамдарға көмек
Тамақ талшығының оңтайлы мөлшерін тұтыну 2 типті қант диабетінің даму қаупін азайтады. Сонымен қатар, бұл қандағы қант деңгейін реттеуге көмектеседі. Яғни, тәтті өнімнен кейін талшықпен бірдеңе жесеңіз, глюкоза талшықсыз көтерілмейді.
Кез-келген талшыққа бай тағамдардың гликемиялық индексі төмен, яғни олар организмге ұзақ уақыт бойына сіңеді және қандағы қанттың үлкен өсуін бермейді. Бұл тәттілерді алмастырады, өйткені артық салмақтанған адам тағам талшықтарымен бір нәрсе жесе, енді тәттілерге деген құштарлықты сезінбейді.
Жүректің ишемиялық ауруы мен қатерлі ісік ауруының ықтималдығын азайту
Зерттеулер көрсеткендей, вегетариандық өсімдіктер бұл ауруларға ең аз сезімтал, өйткені олардың диетасы негізінен тағамдық талшықтарға бай өсімдік тағамдарынан тұрады. Талшықтарды қабылдау жүрек-қан тамырлары ауруларының төмендеуімен оң байланысты.
Асқазан-ішек жолдары жүрекке қалай байланысты? Талшық қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетуге қабілетті: қаншалықты көп болса, ауру қаупі соғұрлым жоғары болады. Адам ағзасында қабыну процестерін қалыптастыру кезінде көтерілетін екінші фактор Т-реактивті ақуыз бар. Азық-түлік талшықтарының көп мөлшерін қолдану қабынуды бәсеңдетеді, сәйкесінше бұл ақуыздың түзілуін бәсеңдетеді.
Талшық ағзадағы тотығу стрессін жеңілдететін антиоксидантты қасиетке ие. Сондай-ақ, антикарциногендік қасиеттер кез-келген қатерлі ісік ауруының, негізінен асқазан-ішек жолдарының, кеңірдектің және сүт бездерінің жұғу ықтималдығын төмендетеді.
Тұтынылатын талшық мөлшері
Адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін тағамдық талшықтарды тұтыну тәулігіне шамамен 20-25 грамм болуы керек. Оның 6 грамы еритін болған жағдайда. Осындай жылдамдықты сақтай отырып, сіз өзіңіздің салмағыңызға сапалы бақылауды қамтамасыз ете отырып, өзіңізде көптеген аурулардың пайда болуын азайтасыз.
Сіз оны алаңсыз және кәдімгі тағамнан қажетті граммды есептемеу үшін оны кебек түрінде бөлек сатып ала аласыз. Сіз сөзбе-сөз күніне 2-3 ас қасық жейсіз, осылайша қажетті көлемді аласыз.
Сонымен, диеталық талшық кез-келген диетаның маңызды бөлігі болуы керек. Арықтағысы келетіндер осы макронутриентті есте сақтауы керек. Күнделікті тағамға талшық қосып, әр түрлі ауруларға алаңдамаңыз!
