Бұл тағамды дайындау үшін балықтың ең майлы түрлерін қолданған дұрыс. Лосось, форель, поллок немесе треска қолдануға болады. Балықтың көп мөлшерде чили мен сарымсақ қосылғанына байланысты өте өткір екеніне бірден назар аударыңыз.
Бұл қажетті
- - лимон шырыны
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - 700 г балық
- - ақжелкен
- - 1 чили бұрышы
- - 8-10 түйір сарымсақ
- - 2 қызанақ
- - зәйтүн майы
- - 2 қызыл болгар бұрышы
- - 2 кішкене сәбіз
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық сүйектерді алып тастағаннан кейін, балықты кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Сәбізді кішкене текшелерге, болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз. Қызанақты бірнеше бөлікке кесуге болады.
3-қадам
Чили мен сарымсақты мұқият кесіңіз, ингредиенттерді байытылған хош иіс пайда болғанға дейін өсімдік майына қуырыңыз.
4-қадам
Табаның құрамына сәбіз, болгар бұрышы және қызанақты қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және бірнеше минут қуырыңыз.
5-қадам
Балық бөліктерін өсімдік қоспасына салыңыз да, ыдысты баяу отта пісірілгенге дейін жеткізіңіз. Қызмет көрсетер алдында балықты лимон шырынын мол себіңіз және ақжелкенмен безендіріңіз.
