Сүтті шай - ағылшын ақсүйектерінің дәстүрлі сусыны. Жақында оған деген қызығушылық көптеген диеталардың пайда болуынан туындады, олардың негізі сүтті шай қолдану болып табылады. Жан мен тәннің саулығы үшін осы асыл сусынды қалай дайындау керек?
Бұл қажетті
- - шай,
- - сүт,
- - дәміне қарай қант
Нұсқаулық
1-қадам
Шай дайындаңыз. Шайды дұрыс дайындау үшін шай жапырақтарын қоспас бұрын шайнекті (немесе кесені) қайнаған сумен жылыту керек. Шай жапырақтарын қыздырылған шайнекке «әр кесеге бір шай қасық құрғақ шай жапырағы, сонымен қатар шайнекке бір шай қасық» деген ағылшын ережесі бойынша қосыңыз. Содан кейін қайнаған су құйыңыз, араластырыңыз және 5 - 7 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Сүтті қыздырыңыз. Шай жапырақтары қайнап жатқан кезде шикі пастерленген сүтті алып, оны 40-60 градус температураға жеткізіңіз. Бұл оңтайлы температура, өйткені шайға қайнаған сүтті қосқыңыз келсе, сусынның бетінде көбік пайда болады, бұл көпшілікке балалық шақтағы естеліктерден ұнамайды.
3-қадам
Шайдың шамамен үштен екі бөлігін кесеге құйып, сүттің үштен бірін қосыңыз. Әрине, пропорциялар тек жеке болуы мүмкін, бірақ 2-ден 1-ге дейінгі арақатынас - бұл сүтті шай қайнату рецептіндегі өзіндік стандарт.
4-қадам
Дәміне қарай қант қосыңыз. Шындығында, негізгі ингредиенттерге әртүрлі қоспаларды қолдану қажет емес. Шайдың көптеген шынайы білгірлері қажетсіз өнімдерді қоспай-ақ жасауды жөн көреді, өйткені олар дәмнің нәзік букетін жояды деп санайды. Бұл мәселеде сіз қай тарапты таңдауды өзіңіз шеше аласыз.
