Егер сіз қонақтарыңыз бен үй мүшелеріңізді дәмді салатпен тамақтандырғыңыз келсе және уақыт өте аз болса, қызыл қырыққабат, қызанақ, салями және ірімшік қосылған нұсқаларды қолданып көріңіз.
Шалғам қосылған қызыл қырыққабаттың дәмді салаты: жедел рецепт
Қажетті ингредиенттер:
- 400 г қызыл қырыққабат;
- 3 маринадталған қызыл болгар бұрышы;
- 1 қызыл пияз;
- 1 шоқ шалғам;
- 1 шай қасық тұз;
- 1-2 түйір сарымсақ;
- 1-2 ас қасық шарап немесе алма сірке суы.
Пиязды қабығынан аршып, жіңішке жартылай сақиналармен, сірке суымен құйыңыз (сірке суын лимон шырынын ауыстыруға болады) және 10 минутқа қалдырыңыз.
Қызыл қырыққабатты ұсақтап кесіңіз (сабағын алғаннан кейін). Тұзды дәмдеңіз және шырынды босату үшін қолыңызбен қысыңыз.
Бұл салатқа арналған көкөністер неғұрлым жұқа кесілген болса, соғұрлым дәмі бай болады.
Маринадталған бұрыштарды жіңішке жолақтармен, ал шалғамды тілімдермен кесіңіз. Барлық көкөністерді біріктіріңіз, ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Қажет болса, өсімдік майының аз мөлшерін қосып, жақсылап араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
Салами және моцарелла қосылған итальяндық салат
Қажетті ингредиенттер:
- 250г моцарелла;
- 50г салями;
- 2 ас қасық. сары май қасық;
- 4 тілім ақ бөлке.
Жанармай құю үшін:
- 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- 2 шай қасық алма сірке суы;
- 15 г насыбайгүл жапырағы;
- 15 г ақжелкен жапырағы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз.
Наннан қабықты кесіп, қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Сары майды ерітіп, нанның үстіне құйыңыз. Нан бөліктерін фольгамен қапталған қуырғыш табаға жіберіп, бірнеше минут пешке салыңыз. Саламиді жіңішке етіп кесіңіз - тілімдер мөлдір болуы керек.
Ақжелкен мен насыбайгүлді блендер ыдысына салыңыз, сірке суын, зәйтүн майын құйыңыз, бұрыш, тұз қосып, шөптер толық туралғанша шайқаңыз. Моцарелланы үлкен текшелермен кесіңіз. Ірімшікті үлкен табаққа салыңыз да, әр тістеген сайын тұздықты тамызыңыз.
Егер сіз өзіңіздің салатыңызды жасау үшін кеңейтілген моззарелла қолдансаңыз, онда оны кесудің қажеті жоқ.
Моцарелла кесектерінің арасына салями қойыңыз. Қуырылған нанды үстіне себіңіз.
Жұмыртқа мен ветчина қосылған қызанақ салаты: тез әрі дәмді
Қажетті ингредиенттер:
- 500 г қызанақ;
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 100 г ветчина;
- 100 г майонез;
- аскөк жасыл;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз.
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, қабығын аршып, кішкене сыналарға кесіңіз. Ветчинаны үлкен текшелермен кесіңіз. Аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз. Қызанақты ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа салыңыз. Тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосып, майонезді қосып, жақсылап араластырыңыз.
