Жаз - бұл жылдың өте жақсы кезеңі, өйткені дәл осы уақытта біз бәріміз өте жақсы көретін жемістер мен жидектер піседі. Біздің назарымызды қарбыз деп аталатын керемет жидек тартады. Бірақ көбінесе бұл өнімді таңдау кезінде адамдар қателеседі және сапасыз өнімнің құрбаны болады. Мұнда сіз қарбызды қалай дұрыс таңдауға және оны сатып алғаннан кейін қиындықтардан аулақ болуға қатысты кеңестер таба аласыз.
Бірінші ереже - қарбызды тамызға дейін жинамау. Егер сіз оны шілде айында сөрелерден көрген болсаңыз, онда оның нитраттарға негізделгендігіне үлкен кепілдіктер бар және сізде улану қаупі бар.
Қарбызды жолдың шетіне шығармауға тырысыңыз, өйткені олар сіздің денсаулығыңызға әсер етуі мүмкін барлық шаң мен түтінді сіңіреді.
Ең маңызды ереже - сатушыдан тауардың сапасы туралы сұраудан қорықпаңыз, өйткені бұл сіздің ақшаңыз және сіздің денсаулығыңыз, өйткені сіз осы жағдайда басты болып табыласыз. Егер ол бірдеңені ұнатпаса, онда кетуге қымсынбаңыз, сіз одан ештеңе алмайсыз.
10-15 килограмдық алып қарбыздарды қабылдамаңыз. Олардың нитраттардың көп болу ықтималдығы жоғары және олар қайнатылған. 5-8 килограмм аралығында таңдауға тырысыңыз. Егер сіз үлкен қарбыздардың жанкүйері болсаңыз, онда бірден екеуін алыңыз.
Қарбызды түртіңіз. Дыбыс айқын болуы керек. Бұл оның пісетіндігін айғақтайды. Егер дыбыс өшірілсе, онда, мүмкін, қарбыз пісіп кеткен. Алайда, егер сіз тәжірибесіз болсаңыз, онда сіз сатушыны сіз қазірдің өзінде тәжірибелі сатып алушы екендігіңізге сендіру үшін бұл қулықты оңай пайдалана аласыз.
Сіз сондай-ақ қарбызды сығуға болады. Оның икемділігі мен кішкене треска жағдайында қарбыздың пісу мүмкіндігі артады. Бірақ сіздің қолыңызда бөлінбеуі үшін қатты баспаңыз, әйтпесе бұл ыңғайсыз жағдайға әкелуі мүмкін.
Сатушыдан кішкене бөлікті кесіп алып, оның ішкі жағына қалай қарау керектігін сұраңыз, өйткені біз білетініміздей, сыртқы көрініс көбіне алдануы мүмкін. Сүйектерге ерекше назар аударыңыз. Піскен қарбыздарда олар әрдайым қою қоңыр немесе қара болады. Егер олардың орнына тек жеңіл тұқымдар болса, бұл өнімнің піспегендігін көрсетеді.
Ат құйрығына назар аударыңыз. Құйрық құрғақ және сарғайған кезде бұл да қарбыздың пісетіндігін көрсетеді. Егер құйрықты кесіп тастаса, онда, мүмкін, сатушы өнімнің нақты мерзімін жасырғысы келеді. Сондай-ақ, піскен қарбыздың жылтырға ұқсас жасыл қабығы бар. Бірақ абай болыңыз, өйткені сатушы оны балауызбен ысқылай алады, ал қабығы жылтыр көрініске ие болады, бірақ содан кейін сіз қателесіп, сапасыз өнімді таңдай аласыз.
Сондықтан сіз қарбыз сатып алдыңыз, бірақ содан кейін оны бірден жеуге болады деп ойламаңыз. Бірінші қадам - оны бірнеше сағат бойы суға тастау. Осының арқасында одан саяхат кезінде сіңірілген шаң мен пайдаланылған газдар барынша көп шығады. 3-4 сағат салқын суда болғаннан кейін, сіз қарбызды алып, тамақты бастауға болады. Сіз эксперимент жүргізіп, оны бір уақытта су шелегіне тастай аласыз. Нитраттары жоқ таза қарбыз жүзеді, өйткені ол 98% судан тұрады. Бірақ егер оның құрамында нитрат мөлшері көп болса, онда ол батып кетеді.
Үлкен қызыл жидекті жаппай таңдаудың тәсілдері бар, бірақ сатып алушы білуі керек бірнеше негізгі кеңестер. Мүмкіндігінше көп қарбыз жеп, сау болыңыз!
