Ботқа орыс тағамдарының ең дәстүрлі тағамдарының бірі ретінде танылды. Олар тек қана дәмді, суға немесе сүтке пісірілген әр түрлі толтырғыштармен ұсыныла бермейді, сонымен қатар өте пайдалы, дәрумендер мен микроэлементтерге бай.
Дәнді дақылдардың ең калориялы түрлері ТОП-3
Жоғары калориялы үш жармаға сұлы, тары және күріш кіреді.
Тағамдардың бірінші сортында 100 граммға шамамен 345 ккал бар. Бұл таңғы астың ең жақсы түрлерінің бірі деп танылған сұлы майы, өйткені ол күні бойына қуат бере алады, сондықтан оны, әдетте, Ұлыбританияда қолданады.
Сұлы асқазанның қабырғаларын қаптайды, сондықтан ол гастрит, жара және басқа аурулар сияқты ауруларға пайдалы.
Калория мөлшері бойынша екіншісі - 100 грамм үшін 334 ккал бар тары ботқасы. Бұл тағам қажетті энергиядан басқа адам ағзасындағы артық майлар мен тұздарды кетіруге қабілетті, сондай-ақ тері тіндерінің қалпына келуінде және олардағы ылғалды сақтауда маңызды рөл атқаратын А дәруменіне бай. Ботқа сонымен қатар магний мен кальцийдің болуына байланысты пайдалы, бұл жүрек-тамыр бұлшықетінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Өкінішке орай, қазіргі заманғы дүкендерде қажетті және пайдалы тары ботқасын сатып алу әрдайым мүмкін емес, өйткені бұл жарма өте қысқа мерзімде сақталады.
Дұрыс жарма жармасы ашық сары түске ие болуы керек, ал оның мұздануы өнімге қажетті дәрумендер мен микроэлементтердің жоғалуын білдіреді.
Күріш ботқасы 100 грамм құрғақ дәнді дақылдарға 330 ккал болатын осындай калориялы тағамдардың ТОП-3-ін жабады. Күріштің құрамында крахмал мен белоктар бар, ол организмге тез және оңай сіңеді және әр түрлі диеталарға енгізілген тағам.
Азық-түлікте тұтынылатын дәнді дақылдардың басқа түрлері
100 грамм калория мөлшері 329 ккал-ға жететін қарақұмық ботқасы - бұл өз салмағын қадағалап, артық салмақтан арылуға тырысатын адамдардың ең сүйікті тағамдарының бірі. Ол темірге, кальцийге, В дәруменіне және жеңіл сіңімді белоктарға бай.
Дәрігерлер қарақұмық ботқасын тұтынуды жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алудың дәрілік емес тиімді әдістерінің бірі деп таниды.
Бұл ісіну, гипертония, бауыр аурулары кезінде тиімді қарақұмық. Тұтынылған кезде асқазанның және ас қорытудың бұзылған жұмысын қалпына келтіруге болады. Қарақұмық ботқасының бұл қасиеті оның құрамында табиғи зат - кверцетиннің болуына байланысты, ол сонымен қатар қатерлі ісік ауруларын емдеуде және алдын-алуда тиімді деп танылады.
100 грамм құрғақ жармада 326 ккал бар жарма ботқасы ағзаның сау күйі үшін де пайдалы. Ыдыс құрамында глютен көп (өсімдік ақуызы), ал ботқа асқазан-ішек жолдарының түрлі ауруларына арналған. Соған қарамастан, соңғы бірнеше жылда диетологтар бұл өнімге деген көзқарастарын аздап өзгертті, өйткені глютен аллергиялық реакциялар тудыруы және кальцийді ағзадан шығаруы мүмкін.
Көптеген Солтүстік Кавказ халықтарының сүйікті тағамы - 100 граммына 325 ккал құрайтын жүгері ботқасы. Бұл өнімнің құрамына көптеген дәрумендерден басқа, тістердің күйіне жақсы әсер ететін кремний кіреді. Жүгері ботқасы ең төмен калориялардың бірі ретінде салмақ жоғалтуға және денеден артық майды кетіруге тиімді.
Ол салмақ жоғалту мен анемияға және жарма дақылдарының ең аз калориясына - інжу арпасына (100 грамм құрғақ өнімге 324 ккал) арналған. Бұл тағамда В тобындағы дәрумендер мен микроэлементтер көп. Бұл көптеген тағамдарға аллергиялық реакциялардан зардап шегетін адамдарға тағайындалатын арпа ботқасы.
