Өскен бидай құрамында витаминдер мен минералдардың теңдестірілген мөлшері бар, ағзаға толық сіңеді, асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады. Өсіп-өнген бидай наны дәстүрлі «жансыз» нанның орнын басады.
Бұл қажетті
- - 500 г бидай;
- - сіңдіруге арналған 2 литр су;
- - қамырға арналған 100 г су;
- - 2 ас қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз дәндерді ұсақ қоқыстардан бөліп, бидайды сұрыптаймыз.
2-қадам
Біз бидайды эмальға немесе шыны ыдысқа жуамыз, сіңіреміз, оған 1 литр су қосамыз.
3-қадам
Біз бірінші суды ағызамыз. Бидайды қайтадан жуамыз.
4-қадам
Ыдыс-аяқтың түбіне таза дәке салыңыз, түбіне 1 литр су құйыңыз. Бидайды қойдық, оны өніп-өсуге түнде жылы жерге қойыңыз.
5-қадам
Біз өскен бидайды ет тартқыштан өткіземіз, оған су қосамыз.
6-қадам
Алынған массадан нан жасаймыз және табаға екі жағына зәйтүн майын қосып қуырамыз. Қуырудың жалпы уақыты төмен температурада 10-12 минутты құрайды.
