Көптеген адамдар нанның пайдасы жоқ, тек жақсара түседі деп ойлайды, сондықтан оны диетадан шығарды. Бірақ бұл адасушылық. Орташа мөлшерде дұрыс нанмен сіз артық фунт алмайсыз, сонымен бірге сіз энергияны, дәрумендерді, микроэлементтер мен талшықтарды көтересіз.
Бұл қажетті
- - 500 г қара бидай ұны
- - 3 ас қасық. л. қарақұмық кебегі
- - 2 ас қасық. л. күнбағыс дәндері
- - 2 ас қасық. л. асқабақ тұқымдары
- - 1 ас қасық. л. зығыр тұқымы
- - 250 мл су
- - 1/2 шай қасық. тұз
- - 1 шай қасық Сахара
- - 1/2 шай қасық. құрғақ ашытқы
- - 2 шай қасық зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
150 мл суды аздап жылытып, оған тұз бен қант қосылған құрғақ ашытқыны ерітіп, эмаль ыдысқа салыңыз. Ол жерге 200 г ұн қосып, қамыр илеңіз. 4 сағатқа сүлгімен жабылған, шақырусыз бөлмеде көтерілуді қалдырыңыз.
2-қадам
4 сағаттан кейін қалған суды қамырға құйып, ұнды, кебекті, күнбағыс тұқымын, асқабақты және зығырды абайлап араластырыңыз. Қолмен немесе тағамдық процессорда 10 минут серпімді қамыр алынғанша илеңіз.
3-қадам
Пісірме табақтың түбін және қабырғаларын 1 шай қасықпен майлаңыз. зәйтүн майы. Қамырды оған «кірпіштің» немесе басқасының формасын бере отырып салыңыз, сүлгімен жауып, 2 сағат тұрыңыз.
4-қадам
Жоғары көтерілген қамырды қалған зәйтүн майымен майлап, 220 ° C дейін қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Дайындықты ағаш шашлыкпен тексеріңіз.
