Қарапайым салмасы бар жеңіл және дәмді қабатты торт.
Бұл қажетті
- - 4 ірі пияз;
- - 4 қызанақ;
- - зәйтүн майы;
- - 1 стакан жылы су;
- - 1 ас қасық крахмал;
- - 300 г ұн;
- - тұз;
- - бұрыш;
Нұсқаулық
1-қадам
Жылы суға бір ас қасық крахмал қосыңыз, араластырыңыз. Ұн себіңіз, қамырды илей бастаңыз, оған біртіндеп зәйтүн майын қосыңыз. Қамырға арналған жалпы зәйтүн майы жарты стақан алуы керек. Біз қамырды консистенциясы тегіс және серпімді болғанша илей береміз. Қамырды сүлгімен жауып, «демалуға» қалдырыңыз.
2-қадам
Осы уақытта пиязды қабығынан аршып, жарты сақинамен турап, зәйтүн майына мөлдір болғанша қуырыңыз. Біз қызанақты ұсақтап кесеміз, оларды дөрекі кесеміз. Біз оларды садаққа қосамыз. Оны 10-15 минут қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш. Екі минут қайнатыңыз және оттан алыңыз.
3-қадам
Қамырды екі бөлікке бөліңіз - біреуі екіншісінен үлкенірек. Біз оның көп бөлігін қалыңдығы бір сантиметрден аспайтын айналмалы штырмен орап шығарамыз. Біз кішкентайын бір жағына қойдық. Біз қамырдың шеттерін бүйірлеріне қалдырып, майланған терең қалыпқа қамырдың жайылған қабатын жайдық. Толтырманы қамырға салыңыз. Содан кейін біз қамырдың кішкене бөлігін жайып, толтыруды онымен жабамыз. Шыңымен шанышқымен тесіп, зәйтүн майымен майлаңыз. Біз 180-200 С дейін қыздырылған пеште 30-40 минут пісіреміз.
