Кейде пайдалы және пайдалы тағамның пайдасына ұн өнімдерінен бас тартуға ниет бар. Бірақ, қанша тырыссаңыз да, орама мен печенье жеу әдетінен арылу оңай емес. Сондықтан, пісіру кезінде қарапайым ұнды бидайдан амарант тұқымынан шыққан ұнға ауыстыра отырып, крахмалдан бас тартудың үнемді нұсқасына жүгіне аласыз.
Амарант өзінің емдік қасиеттерімен ежелгі Ресейден бері белгілі, дегенмен Оңтүстік Америка оның отаны болып табылады.
Ол ұн жасауға, нан пісіруге, ыдыс-аяққа қоспа ретінде және сусындар ішкен кезде витаминдердің қосымша көзі ретінде қолданылады.
Ұнды жасағанда, амарант тұқымы тұтастай ұнтақталады, бұл осы өсімдіктің барлық пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді. Осының арқасында, амарант ұнында бастапқыда тұқымда болатын қоректік заттардың бүкіл кешені бар, бұл организмге үлкен пайда әкеледі.
Амарант ұны диеталық тағамға және вегетариандық тағамдарға өте қолайлы. Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл көптеген аурулардың алдын алу үшін тамаша құрал.
Амарант ұнын не үшін пайдалану керек
1. Ұнның құрамында адам үшін өте маңызды жеңіл сіңімді ақуыз бар. Ұннан жасалған тағамдар ағзаны ақуыздың күнделікті қажеттілігін қамтамасыз ете алады.
2. Лизин - иммунитетті жақсартуға жауап беретін амаранттың ажырамас бөлігі. Коллаген жас және сау көрінетін теріге жауап беретін лизиннің көмегімен өндіріледі.
3. Ұнның құрамындағы сиыр сүтіне қарағанда кальций оңай сіңеді, лизиннің арқасында.
4. Организм қорытпайтын күрделі талшық. Анау. амарант ұнын диетаны ұстанатындар қауіпсіз қабылдауы мүмкін. Оның көмегімен сіз қосымша фунт жоғалтып қана қоймай, сонымен қатар ішектерді токсиндер мен токсиндерден тазарта аласыз. Сондай-ақ, күрделі талшық нәжісті қалыпқа келтіруге көмектеседі.
5. В дәрумені жүрек-қан тамырлары жүйесі мен ми жұмысына жақсы әсер етеді.
6. Д витамині сүйек тінін түзуге қатысады, сондықтан балалардың мәзіріне амарант ұнын қосу керек.
7. Триптофан - серотонин мен инсулин өндірісі үшін өте маңызды. Сондықтан бұл ұн диабетпен ауыратындардың бәріне жарайды.
Глютенге төзімсіз адамдар үшін ең маңызды және маңызды нәрсе - амарант ұнында глютен болмауы.
Амарант ұнын сиқырлы, емдік өнім деп санауға болады. Оны күнделікті пайдалану бүкіл денені жинап, иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
