Жеміс - бұл дастарқанның керемет безендірілуі және сусындар мен тағамдарға керемет қоспа. Олар арнайы вазаларда әдемі орналастырылған тұтастай қызмет етуі мүмкін. Бірақ кейбір жағдайларда, мысалы, фуршеттер кезінде жемістер мен жидектер басқаша қызмет етеді.
Бұл қажетті
- - пластикалық тығындар;
- - ағаштан жасалған шашлыктар мен шұқығыштар;
- - өткір пышақ;
- - минералды су;
- - жалбыз жапырақтары, қарақат бұтақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістерге арналған ыдысты дайындаңыз. Бұл үлкен жалпақ тағамдар мен табақтар болуы мүмкін - дөңгелек, шаршы, сопақ немесе үшбұрыш. Бұндай тағамдарға бұйра кесектер әдемі көрінеді. Көп қабатты вазалар өте талғампаз көрінеді, онда сіз жеміс-жидек жапсыруға болады.
2-қадам
Тағамның ортасына ою техникасын қолданып ойылған гүлдермен безендірілген кішкене қарбызды орналастыруға болады. Егер көкөністер мен жемістерге арналған бұйра кесу өнері сізге қол жетімді болмаса, өзіңізді тұтас ананаспен шектеңіз. Оны жалпақ табақтың ортасына қойыңыз. Концентрлік шеңберлерде туралған жемістерді - алма, апельсин, алмұрт, киви сала бастаңыз. Құлпынай, жүзім және шие ауызға арналған слайдтарға құйыңыз.
3-қадам
Фуршет үстеліндегі басты нәрсе - ыңғайлылық. Жемісті кішкене бөліктерге кесу керек. Оларды шанышқымен бекіту оңай және аузыңызға жету жолында түспеуі маңызды. Ананастарды сегменттерге, апельсиндерді жіңішке жарты сақиналарға, алманы тым үлкен емес кесектерге кесіңіз. Пластикалық кесу шанышқыларын жақын жерге қойыңыз.
4-қадам
Қонақтарға өте ыңғайлы нұсқа - жеміс кәуаптары мен канаптар. Әр түрлі мөлшердегі шашлыктарда немесе тіс шұқығыштарда жемістер текшелері мен құлпынайдың немесе жүзімнің тұтас жидектері шаншылады. Кейде мұндай жиынтықтар ірімшік текшелерімен толықтырылады.
5-қадам
Жемістер мен жидектерден жасалған салаттар қарбыздан немесе қауыннан кесілген контейнерлерде ұсынылуы мүмкін. Жемістің жоғарғы бөлігін абайлап кесіңіз, одан целлюлозаны арнайы дөңгелек қасықпен таңдап, шарлар жасаңыз. Өткір пышақпен қарбыздың жағында қабықтың бір бөлігін алдын ала дайындалған трафаретке сәйкес кесіңіз. Бұл иероглиф, сурет немесе компания логотипі болуы мүмкін. Алынған вазаға апельсин, манго, ананас және құлпынай кесектерімен араластырылған целлюлоза шарларын салыңыз.
6-қадам
Жазғы банкет немесе фуршет үстелі үшін мұздан жасалған вазалар қолайлы. Диаметрі әртүрлі, бірақ биіктігі бірдей екі тостаған дайындаңыз. Терең, мөлдір шыны ыдыстар жақсы. Үлкен ыдысты үштен біріне дейін сумен толтырыңыз. Кішкене ыдысты ішке қойып, оны крест тәрізді етіп жапсырыңыз. Тостағанның арасына қарақат бұтақтарын, жалбыз жапырақтарын немесе раушан жапырақтарын салыңыз. Лимон мен апельсиннің жіңішке кесілген шеңберлері де әдемі көрінеді.
7-қадам
Тостағанды тоңазытқыштың мұздатқышына бірнеше сағат қойыңыз. Контейнерлерді алыңыз, тағы бір қатар сәндік заттарды салыңыз, шетіне су құйып, қайтадан қатыңыз. Дайын ыдысты алып тастау үшін кішкене ыдысқа жылы су құйып, құрылымын мұқият бөліп алыңыз. Мұз вазасын тоңазытқышта сақтаңыз. Қызмет көрсетер алдында оны жидектермен немесе жеміс кебабымен толтырыңыз.
